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卢旺达饭店

经常有人问：

我是厨师，

或者我国内混不下去了，

能去非洲开中餐厅发财吗？

龙哥常驻非洲工作，如今在卢旺达。

非洲很大，54个国家，不能一概而论，就以卢旺达为例。

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非洲地图

卢旺达，地小人多：国土面积26338平方公里，人口1192万（2016年）。 中国人大概2-3千人，准确的数据无从考证。

现有11家中餐馆：北京饭店、中国印象、长城、唐人、聚缘阁、DMall、世纪公园、强哥、2000、十三楼和凤凰公寓。还有一些，因经营不善，已经倒闭了。

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2000中餐厅 ：漂亮的接待

你觉得，中餐馆生意好做吗？

首先，分析下客户群体。

1. 中国人。

卢旺达，本来中国人也不多，但中餐馆却很多。很多中国人，公司或工地还管饭，导致来中餐馆消费的人数更少。

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北京饭店：麻辣野生小龙虾

2. 本地人。

卢旺达普通工人，月薪约500RMB，政府基层公务员约2000RMB。总体来说，穷人多，但中餐馆，却是高消费。国内10元一碗的面条，这边40元左右。对绝大多数本地人来说，中餐吃不起。

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卢旺达传统美食：炖香蕉

3. 外国人。

卢旺达的外国人，人数也不多，餐饮选择却很多：有中餐、日韩料理、非洲、印度、土耳其及西餐等。

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五星级Serena酒店：烧烤自助餐

所以，中餐的消费群体有限。

其次，分析下开中餐馆的投资。

很多人以为，拿个十万八万，就能来卢旺达开中餐厅了。

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北京饭店

粗略估算一个规模较小的中餐厅的开销：

往返机票：10000

厨师：月薪10000

房租：月租10000

卢旺达员工：月薪共计5000

还有装修、桌椅、餐具及设备等，买车或租车，日常开支等。

最起码准备个半年的开销，最少也需要30万的资本吧。

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黑人中餐大厨

卢旺达，中餐厅，客户少，竞争激烈，投资也不少，生意不好做。

管中窥豹，卢旺达中餐厅不好干。估计其他非洲国家，也类似。