大家好!这里是专注给大家分享各类关于宝宝辅食宝宝餐的宝贝便当!
入口即化~健康无添加~今日分享给大家的蛋黄溶豆小饼干非常适合小宝宝,日常小零食,或是磨牙用都十分合适,取材及制作都很简单,新手妈妈也可以很快上手。
蛋黄中含有宝宝大脑发育所必须的各种微量元素,是宝宝成长不可或缺的重要营养物质,但是以蛋黄为辅食喂养宝宝时,大多数宝贝可能会出现不好好吃、消化不太好的情况,而这款蛋黄溶豆小饼干,很大程度上解决了宝妈们的这个困扰。这款蛋黄溶豆小饼干,以富含营养的蛋黄作为天然蓬松剂,选用宝宝平时食用的奶粉,健康无添加,口感松软,也更加符合宝宝口味,使宝宝更容易接受。
参考月龄:1岁以上宝宝可食用
食材搭配:奶粉18克,蛋黄2—3个,玉米淀粉5克,糖粉5克,柠檬汁几滴,水适量
所需工具:碗盆若干(装食材用)、打蛋器、裱花袋、烤盘、烤箱、最后摆盘的餐具
小贴士:
1.1岁宝贝可食用(1岁以下的宝贝不要加玉米淀粉和糖粉)
2. 奶粉用宝贝平时食用的即可
3. 想要多种颜色的宝妈,可以放蔬果的汁,做出来健康又美味
4. 蛋黄豆烘烤会出现的几个问题:长个小脑袋出来,就是预热不够;表面凹陷,是中途开了烤箱门,或者温度太低;长个壳,是挤好了放太久导致表面太干
步骤:
1. 蛋清蛋黄分离,只留蛋黄
2.取鸡蛋蛋黄,把蛋黄、玉米淀粉、糖粉混合
3.挤入几滴柠檬汁
4.将所有材料都加进去后稍微搅拌一下
5.用电动打蛋器高速打,蛋黄发白就可以了(直到可以画八字不容易消失)
6.奶粉过筛到打好的蛋糊里
7.奶粉过筛好了后,充分的搅拌面糊
8.将搅拌好的面糊糊,装入裱花袋,剪出合适大小的圆孔
9.在烤盘上垫上一张烤纸,如果没有的话可以选择不垫(不能有水分哦)然后就可以挤溶豆啦
裱花袋煎的口子决定了溶豆的大小哦
10.挤好了之后就可以放入烤箱中啦(烤箱可以在挤溶豆的时候预热一下,140度10分钟)上下火110度烤20分钟
剩下的就交给烤箱就好啦,我们只需等待烤箱来完成它
健康美味的蛋黄溶豆小饼干就完成啦,是不是非常简单呢,不过要注意的是,在烤制时,蛋黄溶豆饼干容易糊,因各家烤箱不一,所以要根据自家烤箱来调节温度和时间哦。
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