最近的天气，会让大家觉得非常没有胃口，但是，吃饭这种事情不是没有胃口就可以不吃的。但是这样的天气没什么胃口，今天小编给大家介绍3道家常冬瓜汤，特别适合没有胃口的人，保证吃了还想再吃一碗，做法也非常的简单，食材都很新鲜，所以，每一道菜都非常的健康有营养，最重要的是还很开胃下饭呢。

第一道：橙汁冬瓜球

夏日炎炎，只想吃点清淡的！很喜欢用水果做菜，今天做一款简单的橙汁冬瓜球，作为下午茶是个不错的选择。

具体制作方法：

第一步：准备食材。冬瓜250克，香橙2个，糖适量

第二步：冬瓜洗净后削皮，切成小块；香橙削皮后切成小块，加入少量饮用水打成果汁。

第三步：锅中放水，冬瓜煮至爽脆立即捞出，放入适量白糖搅拌均匀，倒入橙汁，放入冰箱冷藏2个小时左右就可以吃了。

多说几句：

冬瓜不要煮太久了，太烂就没有口感了！

第二道：排骨冬瓜汤

这个夏天让人特别的烦躁，做一道冬瓜排骨汤，口味鲜，汤清宜人、清热消暑，对于这个季节真的是太适合了。

具体制作方法：

1，准备食材。冬瓜200克，排骨200克，葱10克，胡萝卜20克，盐适量。

2，准备好所有材料，排骨放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；冬瓜去皮去瓤，洗净，切块，葱和胡萝卜改刀备用。

3，锅里加入适量的油烧热，葱段放入锅内炒香，沥干水分的排骨放入到锅里翻炒，翻炒后的排骨加入适量的清水（如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水）。盖上盖子，改小火煲二十分钟左右，加入冬瓜，加入改好刀的胡萝卜，用大火继续煲（这个过程要常看看锅底有没有糊），加入适量的盐，继续煲大概二十分钟就可以出锅了。

多说几句：

如果喜欢煮得特别熟的那种，就要增加时间。

第三道：青豆冬瓜汤

夏天来一款微有食疗的快手汤，用冬瓜和青豆来煮制的。比较清火，朋友们要是喜欢这二款食材的也可以备煮一份。很是简单，取材也是很方便，用电压锅或是煮锅都行。

具体制作方法：

第一步：准备食材。冬瓜800克，青豆200克，姜1块，盐适量。

第二步：将冬瓜及青豆洗好控水，冬瓜切成小块；姜切成片。

第三步：将冬瓜和青豆放入锅里，再加入姜片，加入适量清水，煲煮一小时，最后加入盐调味即可

多说几句：

如果喜欢喝汤就多放些水，反之就少放些水，根据自己的喜好来定。

冬瓜的选购技巧:

冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选的时候，主要看看有没有深的痕迹。挑选表面光滑，没有坑包的。 ?

冬瓜的颜色,大多数冬瓜都是墨绿色的,多挑选墨绿色的就可以。 ?

冬瓜的大小,一般都是很大的冬瓜，切成片片状来卖.挑选的时候按照自己家庭的饭量，挑选1片左右就可以了。 ?

冬瓜的软硬,切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下,如果感觉很软，那么估计是时间稍久的了,挑选稍硬一些的。 ?

冬瓜的重量,挑选的时候可以两片对比一下,哪块重并且稍硬的就是不错的。