木耳腐竹炒胡萝卜

用料

主料：胡萝卜1条，干木耳10克，腐竹20克

辅料：植物油1勺，酱料2勺

木耳腐竹炒胡萝卜的做法

1.胡萝卜洗净切片，锅热下油倒入胡萝卜片翻炒五成熟

2.倒入木耳腐竹炒至胡萝卜全熟

3.加入酱油炒入味即可

4.出锅装盘

芹菜炒香肠

用料

主料：香肠2节，芹菜1根，红椒1个

辅料：油5克，盐少许，生姜1块，葱1节

芹菜炒香肠的做法

1.准备好所有食材

2.芹菜择洗干净后切段，香肠斜切成片，红椒切成小片，葱姜切丝

3.炒锅里倒入油

4.放入葱姜爆香

5.放入切好的香肠片

6.小火煸炒出油，脂肪部分透亮后盛出

7.用锅里煸炒香肠出的油来炒芹菜和红椒

8.加入少许盐调味

9.倒入香肠片

10.翻炒均匀即可

胡萝卜烧五花肉

用料

主料：胡萝卜400克，五花肉200克

辅料：冰糖适量，食盐适量，花椒适量，干辣椒适量，蚝油适量，食用油适量，生姜适量，蒜瓣适量，香葱适量

胡萝卜烧五花肉的做法

1.新鲜胡萝卜

2.新鲜五花肉

3.胡萝卜洗干净，切成块

4.五花肉比较肥的地方切薄片，放到锅里炸点油出来

5.放入其余切块五花肉煸炒，同时加入生姜，干辣椒，蒜泥，花椒，一起爆爆香，然后加入冰糖炒融化

6.倒入胡萝卜，加入蚝油炒匀，加入生水，盖上锅盖焖到胡萝卜熟烂，可以用筷子插进去就行

7.根据情况加入适量食盐，再加入香葱翻炒一会，起锅

鱼香肉丝

用料

主料：猪肉200克，木耳4朵，青笋两根

辅料：郫县豆瓣酱2勺，生抽1勺，醋少许，白糖少许，葱1根，菜籽油适量，姜适量，蒜适量

鱼香肉丝的做法

1.猪肉切丝加入少许淀粉和生抽腌制。青笋去皮，切丝。木耳提前泡发好，洗干净切丝。姜蒜切细碎。

2.锅中倒入适量的菜籽油。

3.油熟烫之后加入姜蒜，豆瓣酱小火翻炒出香。

4.接着加入青笋和木耳翻炒出香。

5接着加入肉丝继续翻炒1分钟，加入少量的白糖和醋，生抽继续翻炒。

6.翻炒至肉丝完全熟透，起锅装盘撒上适量的葱就可以啦。