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瑞典查尔摩斯工学院（Chalmers University of Technology）近日发表的一项研究表示，若考虑到土地使用率间接造成的碳排放量，有机农场对环境造成的影响将远大于传统农业。

碳排机会成本

研究团队使用了一项新的参数，碳排机会成本（Carbon Opportunity Cost）估计农场的碳排放量，此参数考量了农场土地使用率间接造成的森林砍伐量而产生的碳排放量。根据研究团队的估计，在瑞典，有机豌豆的种植比一般豌豆高出50 % 的排放量；有机冬麦则高达70%。

而此差异也影响了有机肉品及乳制品的碳排放，因其使用有机农作物饲养牛、羊等家畜，因此研究人员推论其碳排放量也大于传统畜牧业。不过对于有机畜牧业的部分，研究团队并未进行详细的计算。

土地使用率

造成有机农场如此高的碳排放，来自土地使用率的多寡。传统农场虽使用了化学肥料，但也降低土地的使用率；而有机农场在缺乏化学肥料的使用下，为达到相同的产量，必须使用更多的土地。因此森林被大规模砍伐，间接导致碳排放量增加。

沃森尼雅斯教授（Stefan Wirsenius）表示：全球粮食产量受到国际贸易的支配，因此我们在瑞典种植农作的方式会影响热带地区的森林砍伐。若我们需要用到更多的土地生产同样产量的农作物，那么将间接造成世界其他地区更多森林被砍伐。

研究结果

对此结果，沃森尼雅斯教授进一步表示：这是一项相当大的疏忽，从研究结果来看，此影响远比温室气体的影响更大。而这也相当严重，尤其现在瑞典计画持续增加有机农作物的产量。若实现此目标，瑞典粮食生产对气候变迁造成的影响可能将大幅提升。」

若此参数的影响如此深远，为何过去的研究未考虑到此问题？沃森尼雅斯教授解释：这当然有许多因素。我认为，最主要是在过去无法有效的测量此参数的确切影响，而我们使用的方法可以更简单的量测，进而综合各种环境条件比较。