喜欢吃榴莲的人都知道，只要一张嘴咬了那一口，你立马就闻不到味道了。第一口它独特的香气，令你唇齿生香，第二口它带来的甜腻，帮你助燃了幸福的火焰。

最近，有人组织了一场奇特的榴莲试吃趴，榴莲控们齐聚一堂，不仅科普了榴莲知识，还品尝了十几种不同地区和等级的榴莲，吃得特别嗨。他们戏称自己是一群“臭”味“香”投的人。榴莲臭？不存在的。

先看形，后闻味

在很多人的脑海里，可能印象最深的是马来西亚猫山王榴莲，但是其实，马来西亚榴莲品种很多，有金凤凰、猫山王、D24、D88、XO、葫芦、D13等等。

每一个榴莲形状和味道都存在它的独特性。汇八达告诉大家，虽然书上会记载一些区别榴莲的方法，但是，民间高手都会通过观察榴莲的“刺”和“屁股”，来判断它到底属于什么品种。“越南猫王是平底屁股，马来西亚黑刺的屁股是凹进去的，当你发现了一些规律，再买榴莲的时候，就会觉得很有趣”。

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大家还在榴莲没有刨开前，闻了它的味道。这次主要品鉴的是马来西亚榴莲。泰国榴莲香味和气味都比较淡，而马来西亚榴莲香气浓郁，隔着老远就能闻到。果不其然，参加榴莲试吃会的橙路惊喜地发现“近闻榴莲，不仅不臭，还特别香，有些榴莲泛着茶香味，有些居然有淡淡的橘子味道”，让人欲罢不能。

每个榴莲都有它的好味道

这次集体试吃榴莲，大批榴莲控直呼大开眼界，感官得到了极大满足，试吃了马来西亚的D24、D88、D15，还有红虾等等十几种。最后压轴的是马来西亚猫山王以及美食家蔡澜强烈推荐的榴莲之王黑刺。

当大家描述榴莲的味道时，出现了各种千奇百怪的形容。有人觉得D24好吃，有一股淡淡的焦糖味，让人着迷，而有人则对D15念念不忘，因为居然吃出了淡淡的酒味，而红虾的味道也让人称奇，像奶油。

不少人笑言，榴莲的口味其实不仅仅是甜味，细品之下，有偏甜的、巧克力味的、苦中有甜的，甚至还有牛奶味、甜酒味道的，让人吃了上瘾。当然，压轴大戏榴莲之王黑刺，还是获得了一致好评。“味道特别均衡，没有哪一种味道抢了风头。”参加试吃的晶晶颇有感触地说。