教你金针菇新吃法，简单又营养，口感鲜美，孩子早餐的首选。

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材料：金针菇1小把，鸡蛋1个，面粉1碗，盐适量，小葱2根，油适量

1、金针菇切去根部清洗干净，切碎，葱洗净切段备用。

2、鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉和清水和盐，搅打均匀。

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3、再加入切好的金针菇和小葱搅拌均匀。

4、平底锅烧热，刷上少许的油，舀一大勺面糊放入锅中，待定型后再翻面，煎至两面金黄色即可。

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因金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力都有很大的好处，也有人称之为“益智菇”。特别适合上学的孩子吃。喜欢的朋友可以收藏或者给小编留言哦。