简单又便宜的几道家常菜，好吃不贵才是关键，朋友们都夸我节俭！
菜花炒西红柿
准备食材：菜花、西红柿、葱白、生抽、盐、油。
做法：
1、西红柿切小块，葱白切成葱花，菜花掰成小朵洗净，坐锅烧开水加少许盐，加入菜花焯烫至八成熟捞出备用；
2、起锅烧热倒油，加入葱花爆香后，倒入西红柿块翻炒几下，调入少许盐炒至西红柿变软出汤；
3、倒入焯好的菜花翻炒均匀，酌情加少许生抽和清水快速迅速翻炒几下即可出锅。
辣味黄瓜条
在做之前需要准备以下几样：2根黄瓜、干辣椒、花椒、食用盐3克、白糖2克、生抽、香醋、少量的植物油。
做法非常容易：
1.把洗净的黄瓜切成小条状，用盐均匀地腌至半个小时以上。并把水分空干。
2.再放入糖、生抽和香醋搅拌均匀。把花椒洗后空干，然后把干辣子切成细丝状。
3.调至小火后，把花椒和干辣椒炸到有香味为止，一定要趁热放在已经搅拌均匀的黄瓜条上。然后再次搅拌匀称后就可以开吃了。
其实这是既容易又可口的一道家常菜哦！吃起来味道也是美极了。
爆炒酸辣鸡杂
配料：鸡杂300克、青椒、小米椒、腌椒、酸豆、葱、蒜、姜、油、盐、糖、生料、老料、白椒、啤酒、鸡精。
实践
1。鸡肉混合物洗净，切成小块。不要把肝脏剪得太薄！处理好材料！
2。浸泡辣椒水，盐（少）。泡辣椒水是咸的）白糖，白胡椒粉，酱油，老酱油，放在一个小碗搅拌均匀保留！
3。把油倒在锅里！先让姜和蒜下去爆香，然后加入小米胡椒、泡椒和豆子熏香。
4。然后把鸡肉混合物倒下来炒一下！大火！放点啤酒，炒一下！
5。然后把酱汁倒在小碗里，把青椒放下来。
酥脆杏鲍菇
材料：杏鲍菇、鸡蛋、面粉、面包糠、盐、黑胡椒
做法：
1. 杏鲍菇洗净，手撕成长条状，撒盐煞一下水分，待10分钟后，将水倒出。
2. 鸡蛋磕在碗里，搅拌均匀，加面粉，拌成面糊状，面包糠备好。
3. 杏鲍菇沾面糊，再沾面包糠，放置待用。
4. 锅里倒油烧至6成热，将裹面包糠的杏鲍菇放入炸。
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