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用料：酱油、排骨3斤、姜、蒜头、豆豉、盐、生粉、葱花小许。

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蒸排骨的做法：

1.排骨一定要买新鲜的，拒绝冰冻货！回来用清水泡清血水，多换几次水。

2.准备必要的三样配料：姜，蒜头，豆豉。

3.把小三样剁成蓉，备用。

4.热锅下油，把配料放到锅里小炒熟，要闻到香味儿再小炒一会。

5.然后把配料加到排骨中，加油盐生粉腌制十分钟。

6.锅里烧开水，腌好的排骨上架，大火蒸十三分钟。

7.出锅，撒上葱花，娃哈哈，做豉汁蒸排骨，饭总是做多点。

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