周日就是腊八节啦~小伙伴们准备好腊八用的食材了吗？

腊八节除了喝腊八粥，还得泡上一坛腊八蒜，平常吃面的时候来几瓣绝对爽口解腻~今天小编就教大家如何腌出翠绿爽口的腊八蒜！快来学学~

【腊八蒜】


食材：大蒜、米醋

做法

1.要准备一些大蒜，挑选大蒜也是比较关键的，记得要挑选那种紫皮蒜，尽量不要买发芽的蒜。

2.将买回来的大蒜去掉外皮洗干净，接下来就是最重要的步骤，也是可以绝对腌制出的腊八蒜好坏的步骤。

洗干净的蒜，切掉大蒜的底部，这样在腌制腊八蒜的时候就更容易入味，而且也会加快腊八蒜变绿的速度。

3.准备一个玻璃罐，可以用平时吃罐头剩下来的那种罐头瓶子就可以。先把准备好的罐子洗干净，然后放入准备好的大蒜，大蒜不要放太多，大约到罐子三分之二就行。

4.倒入米醋，米醋的量也不要放太多，没过大蒜就可以。这样会给醋发挥留一些空间，让醋发挥的更彻底，腌制的腊八蒜也更入味。

5.泡成这样绿色的就可以食用啦！

这样翠绿爽口的腊八蒜~大家学会了吗？小编回家准备泡腊八蒜啦~