离过年只有大半个月了
又到了吃汤圆的季节
在寒冬天还没亮起来的清晨里
咬开一只胖胖的汤圆
让糯米皮包裹的流沙馅缓缓流淌进口腔
我们做了一期份量超足的汤圆测评
为了满足一群无聊的boy和girl的刁钻口味
此次参与测评的选手共有
3款小圆子 & 4款黑芝麻口味汤圆
逛遍整个超市,小编只发现了这三个品牌的小圆子。
桂冠、思念都是包馅小圆子,个头也相差不远;安井则是实心小圆子,个头小了不少。你们问这对口感有什么影响?往下看呗!
桂冠包馅小圆子
摄影师家里就屯了满满一冰箱他家产品,就是不知道,桂冠包馅小圆子的味道是不是也那么好呢?
先按流程,测测直径,1.8厘米。虽然是个头比较小的小圆子,但是也很争气,人家是包馅的。
这个小圆子小归小,但是咬在嘴里滑滑嫩嫩,口感香糯Q弹,糯米醇香的香气很浓郁,一点都不黏牙,太完美了。
思念小小汤圆
这款小小汤圆是颜值最高的一款,还有三色可选,不过这次小编就买了最经典的黑芝麻口味。
用游标卡尺一量,刚好2厘米,分量扎实,一盒有300克的重量。
黑芝麻味属于无功无过型,入口不饱满,没什么味道,如同减肥时点的三分甜的奶茶,过个瘾就得了!
安井桂花小汤圆
相对于其他两款来说,最大的劣势就是没有内馅,包装中有桂花糖包,可以自己决定甜度。
正因为没有馅料的拖累,在游标卡尺的精准测量下,它的直径为:1.2厘米。但喜欢清淡的小伙伴们,可以选择这款。
软糯的小汤圆加上桂花的清香,小编都已经控制不住口水了!糯米的感觉有点苦,加上酸酸的桂花,煮出来的汤就很好吃,为汤加分!
相较于小圆子,最经典的黑芝麻汤圆足足霸占了超市冷冻柜的半壁江山,精挑细选后,小编选出了这四款黑芝麻汤圆来进行测评。
芝麻汤圆外表看上去都差不多,对半切开,差距就大了,黑芝麻量、黑芝麻颜色、皮的厚度,连切时的难度也统统不一样。
桂冠芝麻汤圆
首先登场的是摄影小哥哥心头的白月光——桂冠芝麻汤圆。一盒有10粒,单个汤圆均为 20 g 左右。
先按流程,测测直径,3.3厘米。外皮干粉比较少,是测评中最好切的一款,馅料扎实,不易变形。
刚煮熟时,其实蛮丑的,表皮皱巴巴的,像个泡发的糯米球,颜值感人!但这也是优选支链淀粉高达95-100%的上等糯米才会有的表现,为桂冠坚持古法水磨工艺打call!
咬一口,糯米皮Q弹,不黏牙,糯米很香很糯。馅儿的油水很多,有点烫嘴,吃进嘴里,是浓郁的芝麻香混合着糯米香,想马上买一包放在冰箱里当宵夜!
湾仔码头香糯汤圆
印象里湾仔码头就是一个卖饺子的,不知道汤圆会不会也不错呢,快让我们来试一试~
它家的汤圆,外皮有些坑坑洼洼,干粉比较多,个头也比桂冠要小一丢丢!
芝麻馅的能涌出来,能清楚的吃到花生的小渣渣,整个嘴巴里都是花生的香气~诶?我们买的不是芝麻汤圆么?!
龙凤黑芝麻汤圆
龙凤汤圆的包装上有大大的汤圆,看上去最有食欲,而且表皮也最光滑,几乎没有裂口。
经测量,龙凤黑芝麻汤圆的直径为:3.4厘米。在黑芝麻汤圆中是尺寸最大的一款,嘴小的宝宝还有点包不住呢!
轻轻咬一口,馅料就爆射出来了,芝麻馅有种刚研磨出来的香味,但是为什么会这么甜!不喜甜的小伙伴可以那啥了。
三全黑芝麻汤圆
三全大汤圆中唯一没有带塑料盒的,可能主打亲民路线吧,价格实惠量又大。
三全也是我们常见的速冻食品的老牌子了,测量一下三全黑芝麻汤圆的直径,2.9毫米,是四种黑芝麻汤圆中最小的。
三全黑芝麻汤圆皮太厚了,而且表皮特别白,看着不真实。不过内馅的芝麻香很浓郁,大约七分甜,总的口感来说还是不错的,也算是老牌子了!
▲经过三位吃货的“专业”点评,以及一办公室如狼似虎的“饿死鬼”评价后。小编根据大家的评分总结,选出了今天的两个奖。今天的测评就到这里了
马上就要到来的新年
小编祝你们在尽兴吃喝玩乐之余
跟着节奏浪起来!
花好月圆之夜
全家一起吃碗汤圆
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