1、老友粉
酸、辣、咸、香是南宁街头巷尾常见的气味。一碗“老油粉”,配有酸笋、豆豉和辣椒。这是一种具有强烈地域特色的特殊小吃。老油芬,作为南宁的一种特殊小吃,早已不仅仅是早餐,而是有着广泛的中餐和晚餐支持者。
2、柠檬鸭
柠檬鸭又酸又辣,新鲜可口,非常开胃。柠檬鸭是一种适合冬天吃的菜。它酸、凉、辣。对于胃口不好的人来说,这只是一种祝福。柠檬鸭总是和米饭一起吃。
3、酸嘢
“Yi”是当地方言,指的是“东西”,而“酸”是酸的。似乎只要水果和蔬菜可以用来制作酸味,而且水果和蔬菜越酸越生,用这种方法制作出来的水果和蔬菜就越美味。南宁的酸菜分为三个品种,用酸菜腌制的大锅包括萝卜、萝卜樱桃、胡萝卜、竹笋皮、红薯等。
4、筋多多卤猪鞭
金多铎最初的“油入味”技术选择金岛食品材料制作卤肉串。味道芳香,辛辣,爽口,独特,非常美味。金多多是南宁唯一一家将猪肉鞭做成腌风味的小吃店。
5、螺蛳粉
螺旋粉是广西三大著名米粉之一。南宁是广西的首都,也是著名的美食之都。每条街和小巷都有各种各样的粉店。以蜗牛粉为例,南宁有1000多家蜗牛粉商店。
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