如今得胃病的朋友是越来越多，这多是因为现在普遍的快节奏的生活和工作，造成饮食不规律不节制，要么吃很多要么不吃，要么就是很晚了还吃，再加上应酬增多，喝酒在所难免，空腹喝酒甚至是喝醉酒、宿醉等都很常见，而这些行为却都会伤害到我们的胃肠道健康，反而日常生活中，我们的餐桌上有很常见的养胃蔬菜，可是很多人却视而不见或是不吃、吃很少，所以，回想一下，这些年你错过了多少养胃好菜。

打开网易新闻 查看精彩图片

这种紫色的蔬菜被称为养胃蔬菜，也是我们餐桌上很常见的家常菜，其实老人孩子很爱吃，而且他们吃了也很好很健康的，那就是——紫色甘蓝，也叫紫洋白菜、紫圆白菜，俗称紫包菜。紫甘蓝富含维生素C，常吃能强身健体增强活力。紫甘蓝对皮肤健康也十分有帮助，湿疹或过敏的朋友可以经常吃紫甘蓝，预防哦。

打开网易新闻 查看精彩图片

当然，很重要的一点就是紫甘蓝富含大量的纤维素，能增强胃肠功能促进肠蠕动，增强消化力，预防和改善便秘。当然便秘严重的人除了日常饮食要注意外，还要及时补充水苏糖来喂养有益菌，使得有益菌数量增加，促进胃肠蠕动利于消化吸收，同时保护胃肠粘膜不受伤害。

打开网易新闻 查看精彩图片

紫甘蓝的做法也是很多，用于炒食、煮食、凉拌、腌渍或作泡菜、配色等等，尤其是爱美女性喜欢吃沙拉减肥，而紫甘蓝是蔬菜沙拉中最常见的食材哦，当然，在凉拌之前要先焯水哦。