建议大家不管有钱没钱，年前看到这“咬牙”也要拿下，过年美味|163

老百姓们一年到头熬的就是这个年，到了年底，不管钱多钱少，年货都得置办，这早已成了我们寻常百姓家头等一的大事，但在物资丰富的今天，反倒不知该吃什么了。不过，有些东西是我们过年一定要备下的，与钱多钱少没有关系。蝉蛹一般在夏季比较多，农村等地很是常见，市场价格也很贵。那么蝉蛹多少钱一斤？下面我们来看看蚕蛹的价格，蝉蛹的营养价值及功效。

天气这么寒冷市场上的猪肉需求是越来越大了，其中很大一部分的猪肉都是拿来做腊肉了，腊肉是我国非常传统的一道美食，也是这个季节最多人喜爱的美食之一，腊肉的味道不是一般肉类能够比的，它有着特有腊味吃起来特别香，现在自己研制腊肉的人是越来越少了，很多人都会选择去市场上购买，但是我觉得还是要自己亲手做的好吃一点。可能有人好久都没自己做过腊肉了，做腊肉气死也不难过程也是比较简单，但是要注意的是细节问题，只要一些细节上的东西做好了，这个腊肉基本上就没什么问题了，但是要想做好吃，放的调料是关键，调料可不能随便乱放的，只有放对了调料腊肉才会好吃，所以腌制腊肉不光只是放盐！谨记这3种调料，肉喷香扑鼻，存放更久。

首先要把五花肉猪皮刮干净，在用干燥且干净的布把猪肉上的水分擦干，这个不要直接用水洗啊，我们是来拿做腊肉的不是拿来马上吃的，腊肉自然风干是最好的，这个时候就可以起锅炒香料了，放入适量的茴香、八角、香叶、食用盐然后翻炒，爆香了就可以装出来备用了。这个时候就可以来炒盐了，用小火把盐里的水分稍稍炒干一些，炒好之后那个盆子装起来，然后把五花肉放进去全身均匀涂抹盐，然后等到有太阳的时候进行暴晒4个小时，然后把炒好的香料加一些老抽、生抽、白酒搅拌均匀后涂抹在猪肉上，然后猪肉放置3天，三天后把这个腊肉挂起来自然风干就可以了。