中国菜里头，最负盛名的应该就是饺子了，据传闻，饺子这东西是一千八百多年前，由我国名医张仲景老先生发明的，最早名字叫"娇耳"是深受中国人民喜爱的传统美食之一。
后来随着历史的发展，饺子这种美食，随着国人的商业活动传入了海外，让更多的歪果仁见识到了中华美食的绝妙以及美味，于是便有了后来的英文单词"Jiao Zi"由于饺子圆圆胖胖，非常可爱，所以歪果仁又称它为"dumpling"意思是"矮胖可爱的"。
饺子固然好吃，但是对于歪果仁来说，饺子的制作过程很复杂，而且做饺子的讲究还非常多，比如和面的时候加多少水、拌馅儿的时候应该加那些食材等等，甚至包饺子的手法也非常多样，这可把歪果仁搞的很是头大...
于是一个聪明的歪果仁发明了一款"包饺子神器"，一次性能包好多饺子！你看！连歪果仁都开始绞尽脑汁的包饺子了，你就知道中国的饺子有多受欢迎了...
可这神器做出来的饺子吧，是没有"灵魂"的饺子！无法跟手工包的相提并论...这眼瞅着过年了，今天小编就来教大家几种包饺子的方法，简单易学，让你过年在家大展身手！
月牙饺
月牙饺可以说是饺子里的经典款了，饺子折成半圆，先捏紧中间，把饺子皮左半部分的上皮折3个波浪捏紧，再将另一边的半部分上皮折3个波浪并捏紧月牙就出来啦！
元宝饺
寓意吉祥如意财源滚滚的元宝饺，胖乎乎的超可爱！把饺子边完全捏合压实后，再把饺子的两个边拉到后头粘和起来就完工喽！厚厚的一个，口感特别棒。
葵花饺
谁说包饺子只能用一张饺子皮啦，用两张叠起来包个葵花饺，肉馅儿都能塞好多呢！在一张饺子皮上放馅，在上面盖另一张饺子皮在边边处捏出花边。呐！一朵大葵花送给你呀！
鱼形饺
一般的蒸饺大部分都是鱼形。做法很简单，将饺子折成半圆，一手托住饺子，另一只手从左到右将饺子两侧，依次以小波浪的方式往中间捏紧，最后把尾端压出一个尖就大功告成啦！就像小鱼一样噢！
三角饺
饺子偶尔也换换造型，来个三角的吧！双手托住饺子皮，大拇指和食指对称同时向饺子中间捏紧就搞定！三角形的饺子虽然造型简单，看起来可是几何感十足呢！
钱包饺
这回试试把饺子包边变成一个鼓鼓的小钱包吧！将饺子封口折成半圆形，用拇指把饺子顶端往下捏薄，最后捏成一条完整的绞边纹。emmm...感觉有点萌是怎么回事
四喜蒸饺
放馅，捏成四角形状。将拌好的胡萝卜、玉米、木耳和菠菜分别塞进四个圆孔内，开水上锅蒸15分钟。恭喜你喜提一只颜值超高的四喜蒸饺！
玫瑰花饺
论颜值担当怎么能少了玫瑰花饺？将3块饺子皮按一字型叠放在一起，肉馅也按一字铺开，然后将饺子皮对折后依次卷起来...这样特别的玫瑰花做给喜欢的人吃或者吃到这样的玫瑰花，心里头都是美滋滋
怎么样？是不是很简单？
不过话说回来...好马还得配好鞍，这饺子想要好吃，面粉可重要了！
我们知道面粉是以灰分定等级灰分越高面粉等级越低，反之灰分越低面粉等级越高。比如特制一等粉，灰分≦0.7%，特制二等粉≦0.85%，而小编从小吃到大的塞北雪面粉旗舰产品雪花粉是≦0.45%的灰分，可以说是去除了小麦颗粒外部的杂质，只留存了小麦籽粒通过根部吸收的矿物质本底。
雪花粉也是塞北雪产品中的顶级产品。在加工过程中，通过先进工艺选取小麦芯部品质最好的部分，这就相当一个鸡蛋，选取蛋黄部分一样，从而使得面粉粉质细腻、洁白如雪，富有小麦的自然芳香。优质的原料、先进的工艺保证了产品良好的口感。
塞北雪在原料选取上也十分讲究，选用的是宁夏本地的优质小麦和国内以及国外优质小麦，根据多年的研发，合理搭配，兼顾蛋白质的质量、数量，淀粉的品质，用高筋小麦和高白小麦按一定比例搭配起来，兼顾面粉的筋度和白度，色、香、味。在和面的时候加鸡蛋，饺子皮不粘不破可结实了呢！
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