一个做扣肉的好方法，简单快捷，肥而不腻美味可口！|163

扣肉是大家在参加喜宴的时候吃的最多的一道菜，用这道菜非常的美味，虽然是大块儿大块儿的肥肉，五花肉，但是却完全尝不到一点点的腻味，10分的有口感并且十分的美味，但是大家都非常好奇，这样美味的扣肉是怎样做成的？在过年的时候学会这个方法，也可以在自己家的年夜饭上露上一手，一个做扣肉的好方法，简单快捷，肥而不腻美味可口。

大家在吃烤肉的时候是不是有这样一种感觉？入口肥肉立即就化掉，瘦肉也是更加的有味道，非常的香，越叫越香，那么今天小编跟大家说了整个扣肉非常的好做也是一道非常营养的菜，因为它和鱼头的搭配让我们长大才变得十分的不油腻，因为芋头能把肉里面的油脂吸到他的身体里去，这样炖肉伴侣是最佳完美的组合，所以芋头洗了油之后，它就会产生一些粘液蛋白，让我们身体车这样的年夜安排之后会更加的好。

那么这个芋头扣肉简单的方法究竟是怎么做呢？其实非常的好做，可能小编只要教你一遍就能学会，然后你就可以在家人面前炫耀，只要掌握几个步骤你就能够学会，当然首先第1步我们还是要准备一些食材，准备齐全食材之后，我们才能做出一道美味的美食，首先我们要准备鱼头将芋头切成滚刀块儿，大小一样，然后再准备好我们切成片的五花肉，接下来我们就开始做扣肉。

首先第1步我们先将我们准备好的五花肉在锅中焯水加入一些奖品，将他的肉炒一下，去除一些粉末，咱们捞出整块儿的时候趁热将老抽抹在他的皮子上边，然后放凉，之后我们锅里边准备一点油，将五花肉皮朝下放入锅中盖上盖子用小火炸炸至整个皮子变成了棕红色，然后放凉之后我们将五花肉切成片，将每一片五花肉上都能均匀的蘸上酱油，再加一点料酒，食盐，白糖，葱花，调味，摆放整齐将它们摆放在鱼头上面，放入蒸锅蒸上50分钟，之后我们将它拿出来，直接摆放整齐就可以。