“二十五磨豆腐”小编却要教您年味十足的[时蔬炒年糕]，过年好大显身手！小伙伴们爱吃炒年糕吗？快来学学吧！

【时蔬炒年糕】

食材：年糕300g、火腿肠1根、鸡蛋2颗、青菜适量、洋葱半个、胡萝卜半根、青红椒适量、生抽2勺、老抽半勺、白糖半勺、自制辣酱1勺

做法

1.年糕切成薄片（如果比较硬的年糕可以入锅煮2分钟）。

2.把配菜切好洗干净，火腿肠胡萝卜切片，洋葱切丝，青红椒切块。

3.鸡蛋磕入碗中搅散，锅里入油放入鸡蛋煎熟盛出备用。

4.锅里再入油放入年糕片炒软后盛出（也可以直接用开水泡或者煮）。

5.锅里留底油放入洋葱丝炒香，然后放入其他配菜翻炒两三分钟，加入青菜继续翻炒，再放入炒好的年糕片翻炒。

6.加入半勺老抽、2勺生抽、半勺白糖翻炒至入味，最后放入1勺自制辣椒翻炒均匀就可以啦。

年味十足的[时蔬炒年糕]你学会了吗？记得做给家人吃哦！