此物，孩子吃了补充多种微量元素，做一锅此汤，暖暖的，有营养

打开网易新闻 查看精彩图片

用料 ：泡发过的竹蛏、问哈、蛋皮丝、螃蟹油、冬瓜条、小菜头、盐

打开网易新闻 查看精彩图片

竹蛏汤的做法

这个是泡发好的本港竹蛏边角料（便宜，家里吃经济实惠）

掘港特产--天下第一鲜：文蛤

肥肉切成条

煎蛋皮切成丝

开火锅内加入螃蟹油

依次放入肥肉条，蛏，文蛤炒出香味

倒入烧着开水的砂锅中，大火几分钟时间汤就变成乳白色，改成小火炖，把汤炖得厚厚的感觉！最后加以蛋皮丝，冬瓜，小菜头等！加一小撮盐调味！

小贴士

螃蟹油就是把螃蟹的肉剥出来放一个密封容器备用，买一块猪油熬出油倒入螃蟹肉容器中，凉了放入冰箱。白色的猪油遇到蟹肉立马变成金黄色的油了，一个字！香

打开网易新闻 查看精彩图片