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农村大妈摆面摊，顾客要二两面，她只放半两，却没人敢说分量不足！农村大妈卖的这道面，来吃的人特别多，做法跟平时吃的小面完全不一样，做法也是不一样的，首先大妈会先煮上很多面，然后放凉备用，凉面大家都做过吧！就跟凉面的做法差不多，把面条做好后，大妈再煮上腊肉，准备好其他的配料，一起来看看大妈是如何做这道小吃的吧！

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大妈拿了一个碗，把准备好的凉面放在碗底，顾客要二两面，大妈只放了一两面，面放好后，然后再放上一些蔬菜铺在面的上面，再往蔬菜上放上切好的腊肉片。

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大妈小摊上的配料非常多，有蔬菜、有肉末，还有牛肉丝，大妈把腊肉放进碗里后，然后再放上韭菜叶、肉末、牛肉丝，还放入了炸好的虾和煮好的虾，看着非常的丰富，也装了满满的一大碗，平时去吃面，总想让老板多放肉少煮面，可每次都还是面多。

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农村大妈把调料放好后，小摊旁边有一锅高汤，里面还有许多的猪骨，熬了很久的高汤，大妈用勺子舀上几勺高汤倒进碗里。

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一碗美味的面就做好了，顾客都觉得非常的值，没有一人在乎面放得比较少，这样的面条是很多人都想吃的吧！终于是菜多面少了。