贵州茅台酒四川郎酒当之无愧都是酱酒行业的翘楚,所以在酱酒圈少不了茅台和郎酒对擂。

茅台和郎酒都共同享用赤水河的天然资源,除了纬度和自然气候有些差别外,其酿造酱酒的工艺都几乎一模一样,所有二者不管是口感、色泽、香味都有相似之处,但是我们不得不说其中确实存在很多不同之处。

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茅台的香味其实是很接近超市卖的豆瓣酱开盖的那一瞬间的香味特别是刚开瓶和空杯留香的香味但是茅台香味飘散后的香味又会变得清新复杂又和豆瓣酱味道不太一样。细细感受茅台香味其中还带有丝丝清新的甜,犹如山泉水的甘味,入口细腻且优雅,就像捏着一块温润的和田玉在手心的触感,但是又包含了酸甜苦辣涩多重口味构成的奇妙醇厚酒香回味无穷。

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但是郎酒的的酱香味相比起来就要浓郁一点但是这种浓郁味确少点茅台香的层次感,甜味明显是要稍重一些,仔细感受的话,郎酒的香和口感都没有茅台那么复杂那么有层次感,但是郎酒的酱香味确实纯粹的更厚重些。

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最明显的区别就是茅台入口酱焦味突出,回香快,回甘,且甘香味持久。郎酒入口焦味很淡酱味浓醇厚层次感不足并且带有一点浓香的感觉,回香郁实。对于新手来说这确实有点不好理解还是要对品鉴对比才能真正体会其中的奇妙。

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茅台与郎酒的勾调工艺和地理环境的差距是导致两者口味产生了差异的主要原因。地理位置的差异这是无法复制改变的,从勾调上讲茅台酱酒是选用上百种老酒、基酒、调味酒按照十分复杂的比例勾调,因此酱香复杂且独特,除此之外,不同的窖藏年限也会对香味产生各异的影响。

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与茅台相比,郎酒的勾调工艺就没那么复杂,但郎酒的酿造也有其独特之处。郎酒在窖藏上面也下了苦功夫,悬挂在蜈蚣崖半山腰的天然洞穴——天宝洞,冬暖夏凉,回归到最初酿酒的原生态发酵,独特的窖藏环境让郎酒的口感别有洞天。

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虽然说茅台的地位和影响力超于郎酒,但是客观的从品质上讲确实是各有特点都是一等一的好酒。两种品牌酒虽然大致相同但是在细节风格特点上还是有所区别的各位酒友大可根据个人口感需求选择。

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茅台和郎酒除了这些共同点和不同点外众多酒友的共同感受都是一样的贵!有人说茅台和郎酒都有便宜货啊,但是便宜货总是便宜货远远比不上茅台郎酒的口感诱惑!所以才形成了如今众多酒友不辞劳苦通过各种方法寻觅茅台郎酒高品质替代酒,大家都非常清楚一个产品品牌的成本是非常高的,如果我们可以省去品牌的各种成本直接享受美酒佳酿确实是众多酒友的期盼。品尝过茅台镇高端散酒的酒友都知道那感觉不比茅台差但是美酒难得并不是随处都可以搞到的,大家在寻觅的过程中要擦亮眼睛!

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