水煮荷包蛋直接下锅？大错特错，多加一步，不散不粘锅！
说到鸡蛋，大家都很熟悉了，美味又营养。用来当做早餐非常的合适，既能补充一天中所需的营养，在鸡蛋众多的烹饪方法中，最能保持鸡蛋的营养的就是水煮了。带皮煮就是我们常吃的水煮蛋，不带皮煮就是我们今天要说的水煮荷包蛋了。

水煮荷包蛋表面看上去很简单，但是要想做出完整又香嫩的荷包蛋可真不是那么容易的事，很容易散花，而且煮出来还不入味，其实看似简单的水煮荷包蛋，也是有很多技巧的，只有掌握了这些技巧，才能煮出完整又好吃的荷包蛋，如何才可以做出一个不碎的荷包蛋呢！

首先我们要做的就是将鸡蛋倒入碗中，很多人都是直接将鸡蛋敲入锅中，直接煮的，但是我们正确的做法应该是先打到一个碗里，这样鸡蛋不容易散花。

锅中烧开适量的水，水里加上点食醋和食盐，水烧开之后我们把火关掉，等水不再沸腾，会有人问为什么要放白醋呢？放醋的目的就是为了不让我们的鸡蛋被煮散，而且一点都不粘锅，看到鸡蛋凝固以后一定要关小火熬，这样出来的鸡蛋绝对是特别的圆乎，其实细节真的很重要。所以学会多加这一味，我们的鸡蛋绝对不会再散开。

学会了吗多加这一步真的很重要，小编学会以后做的荷包蛋也越来越好吃了！