很多人都会好奇,为什么在一些饭店或农家乐里吃烤乳猪,猪嘴会咬住一个苹果?

很多人都觉得是为了让肉香里有一些苹果的清香

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其实……仅仅是为了好看而已

猪被烤之后嘴巴会长得很大,虽然被拔掉了牙齿,但是依然很是恐怖

这样的话塞上一个苹果,遮丑不说还会让猪猪闲的萌一些

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话说为了让烤乳猪带上些苹果香的说发……

一个很小很小的20斤的烤乳猪,大概需要10升的苹果汁腌制4小时以上才会让猪肉带一点点苹果味儿

但也会在烤制时渐渐流失掉……等于10升的苹果汁白玩了……

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好吃的烤乳猪都是会刷很多蜂蜜的,一般都要用不显明火的木炭烤5小时以上,因为明火会把皮烤黑。

烤制中每5分钟刷一次蜂蜜调制料,直至烤至猪皮金黄,滋滋冒油把蜂蜜盖住,再刷一层蜂蜜就会让猪皮颜色更几啊好看,口感也更酥脆。

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烤至金黄的猪皮蘸上些许柠檬水~酥脆甜香的味道就会在嘴里绽放

猪猪辣么好吃!就要多吃猪猪!

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全世界也就他们能这么残忍地吃食物,各种吃法让你闻所未闻!