在去年怀宝宝的时候血糖很高，医生建议我要食疗，结果最后在坚持食疗下，不仅血糖降下来了，人也变得有精神，关键是宝宝也长的很健康。从此我喜欢做各种有些特殊功效的美食，又能开心的吃，又让身体棒棒的，何乐而不为。昨儿和大家说了道太极头，今天运气就真的来了，放在湖里的篓子抓到了三只水鱼（也称甲鱼，俗称王八）。洞庭湖里的水鱼可是远近有名的，水鱼不仅是味道很好，而且有很多功效，主要是对肾好，男人女人吃了都不错。

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由于我们都喜欢喝一杯，红烧水鱼就非常合适，这也是湖南这边很常见的一道家常菜。

所需食材：水鱼，青椒，红辣椒，香叶，香葱，姜，蒜头，八角，酱油，辣子酱等。

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先将水鱼杀了，洗干净，剁成块，一定要剁大块吃起来才过瘾。

青椒，红辣椒切小段，香葱切小段，姜切薄片，蒜头整瓣，八角拍碎备用。

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起热锅，倒入菜籽油，烧热之后倒入姜片，八角煸香，然后倒入水鱼翻炒，烧到有肉香味之后，加入青椒，红椒，香叶，蒜头一起翻炒一下，然后倒入适量酱油，辣子酱，接着加入适量水。

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大火烧开之后，转小火，盖上盖子炖20分钟左右，尝下咸淡，不够味的话再加适量盐，大火烧滚撒入葱花即可。水鱼肉嫩且很Q弹，不管你是喝酒还是吃饭，量肯定比平时大，还有那么好的功效，大家也不妨多做来吃。