老公同事家在山里,山里最好的就是空气了,植物也不错,特别是竹笋,我喜欢吃竹笋,竹笋烧肉就是一道不错的菜,竹笋富含B族维生素及烟酸等营养素,具有低脂肪、低糖、多纤维的特点。因其本身可吸附大量的油脂来增加味道,当吃竹笋时,进食的油脂就会被它所吸附,降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄,从而可起到减肥的作用,同时,可对高血压、高血脂、高血糖症有一定的预防作用。
中医认为,竹笋性味甘寒,具有滋阴凉血、清热化痰、解渴除烦、利尿通便、养肝明目的功效。
猪肉中含有丰富的营养成分,具有“长肌肉、润皮肤”的作用,并能使毛发光泽。近年来人们研究发现有些人皮肤细腻是因为其皮中含有多量的“透明质酸酶”,这种酶可保留水分,吸存微量元素及各种营养物质,使皮肤细嫩润滑。而肥肉中所特有的一种胆固醇则与此种酶的形成有关,所以适当地吃些肥肉对皮肤是很有好处的。猪肉还可以为人体提供血红铁素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能有效改善缺铁性贫血。
食材
主料
五花肉
1000g
辅料
油
30g
盐
适量
味精
10g
白砂糖
8g
黄酒
5g
酱油
5g
步骤
1.材料;干竹笋,
2.干竹笋用水泡二天,
3.干竹笋泡好以后,洗好准备。
4.五花肉首先要过水,在用油 姜翻炒 黄酒
5.五花肉炒好 加水 肉烧熟了,放竹笋 烧一会 盐 味精糖 锅水烧三分之一可以了。
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