茅台独据福地无法复制，郎酒习酒隔江相望到底谁的酒质更好？|163

说到茅台的独特性唯一性不得不惊叹大自然的神奇。正因为独特的酿酒地理环境造就了茅台神话。那么位于四川省泸州市古蔺县二郎镇的郎酒厂和贵州省遵义市习水县习酒镇习酒厂隔河相望共享这酿造小环境的郎酒习酒是否风格特点也一样呢？今天我们就来分析一下习酒和郎酒的特点。

虽然两家酒厂共用一个酿酒小环境。但是惊奇的是郎酒跟习酒的风格却截然不同，虽然大家生产的都是酱香酒酿酒工艺意思大同小异，但是形成这截然不同风格的确实因为在执行工艺上的区别使得这两家酒厂的酱酒风格都有不同的口感侧重又各有各的特色。

说到郎酒，有点酒友都会觉得有股药酒味，这股药酒味让不少酒友着迷也让部分酒友难以接受。其实这种药酒味严格地说更像人参的味道。但是在河对岸的习酒中找不到任何这种人参味的影子甚至附近的仙潭酒也没有这种味道，这种类似人参味道就是郎酒的一大特点。虽然郎酒在酿造历史中每个时间段的酒都有变化但是唯一不变的就是这种类似人参的气息。

说到习酒大部分都可以定义为口粮酒，很多新入酱坑的酒友相对郎酒更容易接受习酒。这主要是因为甜味是习酒的一大特点，现在的酱酒，讲究典雅适口，因此偏甜的酱酒更适宜大众接受饮用，作为新手如果你一下就入手茅台郎酒高端酒大部分酒友都有点不好接受。有甜味的酱酒不只习酒一款但是习酒的甜味偏偏又是不同于其他酱酒的甜味，习酒的甜味是酱香工艺改进酿造出来的甜味，其甜味主要突出蜜甜，其次是醇甜和糟甜，也正是因为如此习酒甜味突出，适口性强容易接受，但是甜味突出的同时也会带来一定的缺点，这使得习酒的窖香很弱醇厚感上相对同级别酱香酒也会差一点。

总的来说无论是郎酒习酒还是茅台都是各有各的特色风味并不能说哪个酒更好。对于普通酒友来说我个人觉得只有适合自己的才是最好的酒，在于各位酒友交流中我深深感受到这一点没有最好的酒只有最合适的。就算是一瓶难求的茅台一样有酒友爱搭不理不是因为买不起只是因为不喜欢！酒好酒坏别人说的只能借鉴一半另一半还是要自己亲自体验才知道。

举个简单的例子我在做散酒的过程中遇到不少真诚的朋友对各种优质散酒爱不释手，但是也有部分骨头硬的朋友直接把散酒定义为假酒看不起看不上。但事实上无论是散酒还是品牌酒一样分为三六九等一样有好酒差酒真酒假酒之分，这样草率的定义无非是一朝被蛇咬十年怕草绳的心态。不过我觉得这一切都是对酒和酒市场认识的缺失造成的，我就遇到不少酒友来问我茅台价，我说1600；然后酒友一个反问专卖店才1499进货969，我该怎么解释？我还成了黑心人了。好酒毕竟是好酒茅台没有茅台瓶也是散酒一枚，但是绝对不可能是一两百是生意，一分钱一分货这个是永恒的真理。要想品尝茅台镇飞天品质的好酒您得对得起广大劳动人民汗水吧！了解更多好酒欢迎关注我私聊我。