大家好，今天小编带来的是一道砂锅焖鸡，香气扑鼻，香得流口水。鸡肉爽滑软嫩，特别的开胃好吃，下饭又下酒，做法还特别简单。

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砂锅焖鸡

食材：鸡、姜、生抽、老抽、蚝油、白糖、料酒、大蒜、香葱、淀粉食用盐、，食用油

首先将大葱洗干净切末，生姜切末，大蒜去皮切末，这次我只用了半只鸡，把鸡肉处理好洗干净控干水，放入准备的大碗里。

接着将之前切好的葱姜蒜放入鸡肉里，再将两勺生抽，一勺食用盐，一勺蚝油，一勺料酒，一勺白糖，半勺老抽放进鸡肉里搅拌均匀。接着再放入半勺食用油，准备的淀粉放两勺，搅拌均匀后腌制2小时以上，等鸡块入味。

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接着将腌制好的鸡肉放到准备的砂锅里，记得放鸡肉之前锅里先放入一勺油，润润锅，再将切好的葱段，姜片，蒜片放进去。

腌制好的鸡肉放进锅里记得将鸡块平铺整齐，盖上盖子，改小火烧15分钟

记得在中间要翻一下鸡肉，15分钟之后，趁热将剩余的香葱段放进去，翻抄片刻，再烧1分钟就可以了。

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