转载自百家号作者：跟我一起游世界
春天到了，夏天还会远吗？每到这个时候就会有很多女性朋友担忧起来，因为夏天是个能够秀出好身材的季节，如果自己的身材不够好就要从春季开始减肥了。春天吃点什么才能够使自己瘦下来呢？这个问题想必一直困扰着很多朋友。我们都知道减肥不能纯靠饿着自己，这种简单粗暴的方式是一种非常不健康的方式，怎样科学营养的减肥呢？这个问题就十分值得深究了。为了让大家都能在春季瘦下来，在夏季大方的秀出自己面条的身材，这些天我都会为大家推荐一些可以排出身体毒素，润肠通便，燃烧脂肪的蔬菜。如果你有这方面的需求，就赶紧关注我吧。
今天我为大家分享的是杏鲍菇。它是一种十分健康美味的蔬菜。它的营养十分丰富。它拥有十分多的蛋白质和碳水化合物，还拥有多种维生素以及钙，镁，铜，锌等多种矿物质。除此之外，它还拥有18种氨基酸，其中有8种都是人体所必须得氨基酸。同时，杏鲍菇也是一种十分神奇的蔬菜，它和其他蔬菜配在一起它就能摇身一变变成肉，但是它和肉搭配在一起它就会变成蔬菜。所以，每当我想吃肉，但是还在减肥时都会做这种蔬菜，用它来代替想要吃的肉。今天小编就为大家带来了这样一道菜，它虽然是一个素菜。但是却能做出肉的味道，非常美味。
洋葱丝炒杏鲍菇丝
我们准备食材：新鲜的杏鲍菇，洋葱，萝卜，黑胡椒，淀粉，酱油，白糖，食用盐，食用油。
具体方法：
1、将买来的杏鲍菇洗干净，斜刀切成片，然后将杏鲍菇片切成丝。将洋葱表面老掉的皮剥掉，然后用清水清洗干净，切成丝备用。切洋葱时一定注意不要辣到自己的眼睛，将胡萝卜洗净，切成丝备用。
2、准备一个碗，碗中放入清水，将半勺淀粉倒入水中，搅拌均匀备用。
3、锅烧至里面没有水份然后倒入适量的油。等到油热后，将刚刚切好的洋葱丝，杏鲍菇丝，胡萝卜丝倒入锅中，大火猛炒快速翻炒。
4、这个时候转中火，快速翻炒，将蔬菜炒至软掉。
5、在锅中加入酱油，食用盐，黑胡椒粉调味。如果想要让味道变得更鲜，可以放些白糖提味。
6、将刚刚勾兑好的水淀粉倒入锅中，翻炒几下就可以出锅了。
小贴士：
黑胡椒是这到菜的点睛之笔，所以一定不要省。
有了洋葱就不用再用葱炝锅了。
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