厦门到了春季，又逢阴冷潮湿的梅雨季，真是能约朋友出来吃个宵夜喝个酒都是生死之交。

位于前埔城市职业学院门口的将姐家东北烤肉名气颇大，约了三、五好友出来吃烤肉喝肉，一听是将姐家，全都麻溜的准时到了。看来这家店魅力不小啊。

又冷又下着雨的夜晚，没想到店里竟然不但坐满了客人，还有翻台的、坐在外面伞下的，看来大家都跟我一样，没有什么可以阻挡一颗吃货的心。

老板是个麻利的东北女人，热情开朗的招呼我们坐下点好菜，推荐了几道店内经典的招牌，不一会就咻咻咻摆满桌啦！满满的一盘盘分量超足，差不多每盘都有分二次才能烤完。

五花肉酸菜；这道是最据有东北的特色菜，也是店里的招牌菜，看着就十分有食欲，肉跟酸菜一起烤着吃，肥而不腻，肉的焦香中带着酸菜的清爽，怎么吃都不腻，这道必点哦。

牛肉很新鲜，闪着光泽满满一盘，牛肉不能烤太久，七分熟即可，又滑又嫩又多汁，吃完整个人都从胃暖和到脚了。

鸡软骨是女生们的最爱，软骨又香又嫩。当然这是因为蒋姐家选用成本高品质好的小的鸡软骨，完全控制不了吃的不亦乐乎。

牛五花肉肥瘦相间，烤熟后带着油脂的香气，推荐。

牛排厚切，经过腌制，香气入味，口感劲道！

原来牛百叶除了涮火锅还可以烤着来吃，入口爽脆筋道，好吃好吃好吃。

当然除了这些还有香肠、大虾、土豆片、韮菜、黄瓜等等。

开了十多年的老店，人均60元左右，可以说是经济实惠了，难怪有那么多忠实的老顾客和学生党一波接一波的在家里吃喝谈笑，喜欢这种烟火的小店。