作为一个土豆真爱粉，那就是一顿都不能不吃土豆啊，哈哈。可以不吃米饭，但是土豆是每天必须要有的。所以每天做红烧土豆的我，简直是我的拿手菜啊。下面给你们分享一下我是如何做的红烧土豆

1. 先做好准备工作，把土豆切成石头块状的，再把猪肉用水煮至8分熟并切成石头块状（用来做红烧的肉尽量选择肥瘦均匀一点的）姜蒜辣椒切块备用

2. 炒锅烧热油，猪肉下锅，煎至金黄色，在倒入姜蒜辣椒，炒香之后放少数盐，在放两勺胡豆瓣，翻炒几分钟，倒入冷水，把水煮开并且肉已经很柔软。

1. 倒入土豆，盖锅再煮，直至土豆煮熟就可以起锅装盘撒上葱花，哈哈。是不是特别方便呢，而且做出来的味道也很不错哦。下面配图我自己做的红烧土豆，卖相可能还不够格，但是是真的好吃。