春天常吃此菜，头不昏，眼不花，血管越来越干净，男女不可错过
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芹菜是中高纤维的食物，经过肠道消化就会产生一种木质素的物质，这类物质是一种抗氧化剂，可以抑制肠内细菌产生的致癌物质，并加速粪便在肠内的运转时间，从而可以达到预防结肠癌的目的。
鸡蛋中的蛋白质可以很好地修复肝脏组织的损伤，同时在蛋黄中还富含有卵磷脂，它可有效地促进肝细胞的再生。一方面可以使人体血浆蛋白量提升，另一方面能够使肌体的代谢功能和免疫功能增强。因此，早餐吃鸡蛋，对于肝脏的保护也是有好处的。
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健康搭配
鸡蛋和芹菜炒着吃，富含热量、蛋白质和各类维生素，这些物质都可以增强身体对病毒的抵抗力。还可以帮助我们的皮肤变得有弹性，减少了皱纹的出现。同时它可以消除我们身体里面的自由基，这样就在美颜的同时延缓我们的衰老。经常食用鸡蛋炒芹菜，头不昏，眼不花，血管越来越干净，男女不可错过。
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