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提起小龙虾，我们脑海里应该都是想到这样一幅画面：一群人坐在路边摊，喝着啤酒，手上油淋淋地剥着小龙虾，吃得不亦乐乎！但你有想过，小龙虾也能成为大学的一门正式专业么？

职业院校就该办成培养技能人才的职业培训所，社会需要什么人才，就培养什么人才。

“湖北潜江有一个小龙虾学院，专门培养小龙虾技能人才。如今，首批学生即将毕业，130名学生没毕业就被预定一空。”

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对于高职开办小龙虾学院，开设小龙虾专业，我国社会舆论是存在争议的。不少人甚至以调侃的语气，嘲讽这是大学办学的“堕落”。因为除了小龙虾学院，同一时期还出现了马铃薯学院、葡萄酒学院、热干面研究院等，好事者把这些学院归为“奇葩学院”。

学院定位于培养针对整个龙虾产业链的人才，龙虾是亮点，而非课程全部。

其实他们“也要学习营销和餐饮管理知识”

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学校地处湖北潜江，而潜江本身就被称为“中国小龙虾之乡”，小龙虾相关产业的形态比较丰富，对于人才的缺口也很大，所以专门成立了龙虾学院，来提供相应的人才储备。