红烧肉丸炖土豆

材料：猪肉丸6个、土豆2个、油、盐、红辣椒1个、八角1个、红烧酱油、生抽、葱花、料酒。

做法：

1.自制的猪肉丸准备好。

2.土豆去皮切块。

3.热锅凉油，放入土豆小火煎至透明。

4.放入猪肉丸子，八角红辣椒及香葱炒出香味。

5.下入红烧酱油及生抽翻炒上色，并烹入少许料酒。

6.加入清水炖煮10分钟。

7.加入盐。

8.大火收汁，加入葱花翻炒均匀即可。

芹菜木耳炒杏鲍菇

材料：芹菜，木耳，杏鲍菇，红萝卜

做法：

1、 将木耳泡发至软，芹菜洗干净切段，杏鲍菇切片，红萝卜去皮切丝

2、 起锅热油，将芹菜进行翻炒，加入木耳翻炒

3、 再加入杏鲍菇和红萝卜丝进行翻炒

4、 加入一点清水和盐进行调味即可装盘

西兰花炒虾仁

材料：虾仁8只、西兰花1小个、盐、蒜、生抽、淀粉、油。

做法：

1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去掉粗茎，择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下;大蒜拍破切碎。

2、锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出。

3、锅中倒入少许油，下蒜末和虾仁翻炒变色后，放入西兰花翻炒均匀即可出锅