大家好！又是我阳光下的默默enjoy。正所谓，食在广东。生在广东，就是一个字吃！无论早中晚还是夜宵下午茶，一年都不带重样的；各种各样的美食更是数不过来....如果你带一个max 版的胃，保你能从街头吃到街尾！不怕找不到吃的，就怕你的钱包不够大（还有胃不够大，世界那么大，想不想去走走，锻炼一下自己的胃）

下面给一些材料给小伙伴们看看。广东海洋资源十分丰富。远洋和近海捕捞以及海洋网箱养鱼和沿海养殖的牡蛎、虾类等海洋水产品年产量达374万吨；海水养殖可养面积77.57万公顷，实际海水养殖面积20.82万公顷。“靠山吃山，靠海吃海”我觉得这句话很有道理。看海的人们懂得利用好周围的资源，并且运用到了极致。我想小伙伴们应该会知道这期我和大家分享的是海鲜。没错，我这期要和大家分享的是茂名电白的——蚝炸。不是''豪炸''是蚝炸。

在茂名电白区乡镇和乡村，无论是市场还是一般人家，都喜欢用小蚝搅拌面糊和鸡蛋，用油来煎，摊成饼，非常香，用新鲜生菜叶包好，更清香，更开胃。刚出锅的蚝炸，真的可以做到外酥里嫰，而且还能吃到蚝的鲜味，鲜嫩多汁。外面裹的那些面糊通过油炸后更加酥脆，一进口，就会发出''咔吱''的声音。如果你怕油腻，你可以加用生菜包着，可以增加几分清新感。这就是蚝炸了。吃完后不怕上火，因为有广东凉茶。

好啦！这期就和大家分享到这里，喜欢我的可以关注我，谢谢大家！