人参银耳汤

做法：

1 洗净的上海青对半切开，切去多余的叶子，再切成瓣。

2 洗好的银耳切小块。

3 洗净去皮的冬笋切片，备用。

4 砂锅中注入适量清水烧开，放入切好的银耳、冬笋。

5 加入人参片，搅拌均匀。

6 盖上盖，用小火煮20分钟至熟。

7 揭开盖，加入适量冰糖，再倒入切好的上海青。

8 搅拌匀，煮1分钟至冰糖溶化。

9 关火后把煮好的汤料盛出，装入碗中即可。

嫩炸牛肉

食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量

做法：

1)将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。

2)洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3)将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4)炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

5)撒上孜然芝麻即可食用。

韭菜炒豆芽

食材：

韭菜 /?豆芽 / 食用油 / 姜末 / 盐 / 鸡精

做法：

1.豆芽洗净、韭菜洗净切段

2.锅内热油，爆香姜末，倒入豆芽快速翻至软，放入韭菜翻炒1分钟

3.放少许的盐和鸡精，炒匀即可