最近我家闺女喜欢吃比目鱼，这个鱼肉质鲜嫩，而且刺少肉多，很适合小朋友吃，每次闺女都嚷嚷我给她做，就算贵，孩子爱吃也很值得！
比目鱼含有优质的蛋白质，可以保持皮肤细腻有弹性。含有不饱和脂肪酸，可以防止动脉粥样硬化，预防心血管疾病。含有的DHA，可以健脑益智，提高记忆力。
跟着哈妹一起看看做法简单又美味的比目鱼做法吧！尤其是家里面有孩子的一定要做哦！
香煎比目鱼
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香煎比目鱼
配料:
比目鱼2段、荷兰豆6-8个、胡萝卜5片、生姜3片、料酒10g、盐少许、黑胡椒粉少许、黄油10-15g
烹饪步骤:
1.先将比目鱼室温，或用温水解冻。
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2.比目鱼清洗干净，荷兰豆去筋，胡萝卜切片打花（随意）
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3.先用少许盐把整个鱼按摩一下，再放料酒和姜片抓匀腌制4-5分钟
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4.早餐机小锅中放入黄油
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5.加热至黄油融化
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6.放入目鱼段煎2-3分钟后翻面，我撒了少许黑胡椒粉
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7.翻面再煎2分钟左右就可以了，至微微金黄，装盘
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8.再把胡萝卜和荷兰豆放入，煎至断生就可以开动啦。（可以撒几颗盐调味）
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9.好香啊，小朋友已经等得不耐烦了。
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10.色泽金黄诱人
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11.肉质鲜嫩，非常好吃。
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12.简单吧？学会了吗？动手试一下哦！
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