说到菌菇，我们都是很熟悉的吧！在农村，有这么一种菌菇非常的受欢迎，它就是灰树花，这个菌菇长的很独特，它的外形和一般的菌菇大不相同！这个灰树花和香菇可有的一比，因为它的滋味非常鲜美，而且吃法也比较多，它在人们的餐桌上也经常出现！

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这个灰树花不知道的人听名字可能会猜测它是一种花，而不会猜到它是一种菌菇！其实，灰树花之所以叫这个名字，还是因为它的形状特别像一朵花，而且颜色是灰色的！这个灰树花长的很像野生的木耳，但是就单独的小片看的话也是有些像灵芝的！

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灰树花也叫作贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、千佛菌等等，在农村，人们也是见过这个灰树花的，它通常都生长在栗子树的周围，当然还有栎树、栲树周围也长的有它！这个灰树花也是长在树根上或枯萎了的树干上的，一般在夏季和秋季的时候它会长的很多！

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我们都知道，菌菇是要空气闷热潮湿才会生长出来，这个灰树花也是如此，所以农村人都很了解它的生长习性，这样每年都能摘到一些带回家吃！这个灰树花的柄比较多，它不像一般的菌菇只有一根柄，灰树花就像珊瑚一样繁杂，长出来的菌柄虽然细但是很多！

灰树花的营养也比较丰富，它的吃法非常多，我们都说香菇是菌中之王，而这个灰树花却要比香菇还美味很多呢！一般的有灰树花烧冬瓜、灰树花烧排骨、灰树花炖土鸡、灰树花三丝汤等都是很受人欢迎的美食，虽然现在人工种植灰树花很多，但野生的市场价更高！