这早餐是东北人的大爱,颜色金黄,香甜黏糯,口感劲道,过去只有过年才能吃到,现在随时随地都能买到,简单快手,10分钟搞定,每次都要多做一点,做少了不够吃。

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这颜色看着就有食欲吧,这是东北粘豆包,我家人最喜欢吃的早餐,过去只有过年才能吃到,现在随时都可以网购,而且全家人都爱吃油煎粘豆包,芸豆馅,通常都是甜口,油煎后外焦里糯,香香甜甜,咬一口都粘牙的那种感觉,蘸白糖特别好吃。东北粘豆包有三种,一种是粘大黄米面做的粘豆包,颜色金黄,黏糯而有弹性,口感劲道,每到冬天,满市场都有卖的,物美价廉,销路特别好。第二种是黏玉米面做的粘豆包,颜色有一点点发白,没有第一种那么金黄,黏度略差一点,口感不及第一种,一样的好吃,第三种是糯米粉做的,白色的粘豆包,这种粘豆包不怎么受欢迎,市场上也不多,是江米面做的,也很好吃。这三种粘豆包,第一种是东北人的大爱,我家每年都自己做,姐姐每年自己种植糜子,磨成面粉,再做成粘豆包或者撒年糕,纯绿色食材,今年在外地过年,只好网购,口感真不错,黏糯香甜,吃不够的东北粘豆包,特别喜欢的快手早餐。

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【香煎东北粘豆包】所需食材:东北粘豆包8个;油适量;白糖适量。

做法:1、这是网购的粘豆包,是粘大黄米面做的,颜色金黄,黏糯而有弹性的哪一种;

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2、锅中加入适量的油,下入粘豆包,煎至用铲子能推动为好,最好用平底锅来煎,我在外地没有平底锅;

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3、这是2人份的粘豆包,一面煎好后,翻面煎;

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4、翻面煎至用铲子能推动时,加入半碗水,盖上锅盖,焖至无水就好;

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5、无水后再翻动煎至表面脆脆的就好了,如果喜欢还可以用勺子敲打成年糕饼,更好吃,就是麻烦一点点;

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6、出锅装盘,蘸白糖吃香甜软糯,太好吃了,东北人吃不够的粘豆包。

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小贴士:

1、这种煎法注意一个小技巧,加水后一定要盖上锅盖焖,豆包才能煎透,口感才黏糯,否则煎不透就不好吃了。

2、粘性食物,不易消化,肠胃不好的人要少吃。

东北粘豆包,东北人的大爱,你喜欢吃东北粘豆包吗?欢迎留言,关注,点赞和分享,感谢您的浏览。