民以食为天，吃对中国人来说更是重中之重。当你来到一个陌生的国度，品尝他们当地的特色美食那是必不可少的。但是日本除了生鱼片、各种精致的和食之外，还有另外一种“健康”值得一尝！那就是来自“地狱”最朴质的健康原味哦！

这个所谓的“地狱”，自然就是著名的别府地狱温泉，而“地狱蒸”也是这里的一大亮点。地狱蒸是用天然地热烹饪的料理，最有趣且最值得称赞的是地狱蒸的整个过程从选材、烹煮到清洗碗盘，全部都由食客自己动手。

看到这里，一定有人会问为什么要取名为“地狱蒸”呢，这就和别府这个地方有关了。九州有着丰富的地热资源，在别府更是有许多高温温泉，而“地狱”指的就是高温温泉了。 地狱温泉之所以称之为地狱温泉，就是因为这个温泉是不可以用来泡汤的，因为温度常年都很高，大约在80~99度之间，人要是掉进去恐怕就煮熟了，和传说中的地狱非常相像呢。

虽然这里的温泉无法直接触碰。但正是因为如此高温，造就了别府到处云雾缭绕的美丽景观。当地人更是充分的利用了自然赐予他们的地热，搭建了“地狱灶台”让食客们自己动手，蒸煮食材。 一个蒸炉位大概是30人民币半个小时的租用时间。

这里的食材没有经过任何调味处理，在加热的过程中也不要添加其他作料，所有的食物在依靠地热烹饪15至20分钟后就能享用，当然重口味的游客还可以用工作人员提供的各种酱料调制自己喜欢的蘸酱。

温泉蛋也是当地的特色，可以放在蒸汽上蒸，也可以用框子装一篮鸡蛋，用长长的杆子泡进温泉里，当地还有地狱布丁出售，也是必吃的特色，蒸煮的时候很少会放调料，只为还原食材最本质的味道。

最后悄悄告诉你，地狱蒸不仅有着原始的自然滋味，在价格方面也是平易近人。让你在尝遍大虾、螃蟹、贝类、蔬菜后，只需花费人均80元人民币的价钱，是不是十分划算呢？作为吃货的你，心动了吗？那么，赶快付诸行动吧，自然的美味等着你哦！