周末时间到了，一个星期当中小编反正是比较喜欢过周六周天的，空闲的时间能给家人做上一桌美味可口的饭菜还是非常幸福的，说到做菜我是非常的喜欢研究各种各样的食材，民以食为天，作为一名资深吃货来说这是最大的幸福。

菜做得好，闺蜜还经常跑来蹭吃蹭喝。果然菜做得好就不怕没有朋友。所以相交朋友的小伙伴也可以先学会几道拿手的好菜。这部有来我家蹭吃蹭喝了。今天问我做的什么拿手好菜，还吵着要吃肉。的确我们都是肉食动物，非常的喜欢吃肉，但是今天和大家介绍的这道菜却是素菜，做的好的话不但比肉好吃，还非常的有营养，里面富含大量的维生素，可以说是女人的美容院。

今天给大家介绍的这道菜不仅有青菜，还有一种豆制品，号称“天然雌激素”的美食，它就是豆腐皮。豆腐皮当中含有大豆异黄酮，可以改善女性雌性激素分泌不足，不仅能够提供人体所需要的营养物质，女性朋友经常吃还会改善自己的身体状况，今天的这道菜非常的简单好学，食材更是容易买到，成本低好吃不腻。它就是豆腐丝拌黄瓜！

那到底这道菜应该怎么做呢？首先把准备好的豆腐皮切成丝，切得越细越好，黄瓜一定要买新鲜水嫩的，洗干净削皮备用。然后这时候的黄瓜要切成块装入盘中，准备好蒜泥，蒜泥一定要是鲜的。然后将豆腐丝放入锅中焯水，捞出过凉水放在黄瓜上就可以了。加入蒜泥和调味料，喜欢吃辣的朋友还可以开上辣椒油淋在上面，一道简单的豆腐丝拌黄瓜就完成了。大人和小孩都非常的喜欢吃，尤其是正在减肥的女性朋友们可以尝试一下用这道菜代替荤菜，营养健康好吃不胖。

这个时候再来一碗营养美味的西红柿汤，这里的西红柿汤一定要学会，非常的好喝。用到的食材就是葱花、西红柿、蚝油、鸡蛋、盐，不需要其他的调味料了，油热之后放入葱花爆香，加入一点蚝油放入西红柿炒软，加入适量的温水，待锅开之后调入淀粉，打入两个鸡蛋轻轻地搅拌即可关火，放入鸡蛋之后可立即关火，否则鸡蛋会老，这样做出来的汤营养美味。比外面买的强多了，赶紧学起来吧！（本文作者：一路前行，本文由“啦啦说美食”创作！）