随着经济的发展，人们的生活水平越来越高，不少人都追求高质量，又便利的生活，所以不少的农村人都开始往城市迁移。而城市里面也留下不少的老人。说到农村，其实也不比城市差，在农村有着自己的一亩三分地，就可以过着采菊东篱下，悠然见南山的生活。而且农村还有不少的野花异草，用来做菜炖汤都有着比较好的功效。今天来和大家聊一下长在农村一种不起眼的草，很多人都当做杂草除掉了，实际上，它作用可大了呢。

我们知道农村没有钢筋水泥，到处都是孕育生命的土地，风一吹就把种子给带到了个个角落，所以不少植物的繁殖速度都是很快的。有一些没有用的植物，会被农民给除掉，因为影响了农作物的生长。但是这些杂草之中有不少的好植物哦，想这种草就是。

这种草就是蒲公英，每年春天的时候，我们老家的田埂上就会长满了蒲公音。春天的蒲公英刚生长出来比较嫩，吃起来的味道比较新鲜，小城市里面的人卖10元一斤，也还有人抢着要，没有几分钟就要卖完了。如果自己种的时候当杂草除掉了，就比较可惜了。而且蒲公英这样做也是很好吃的呢。

新鲜的蒲公英最适合现吃了，回家用热水洗干净，再用沸腾的热水烫一下，然后再淋上一勺热油，最后再放上一点姜蒜，满嘴都是春天的味道。这可不是城里的大饭店做出来的青菜能比的。而且这种蒲公英还适合用来做养生茶，可以解火气。

农村的这种“植物”，生在杂草从，可以吃却被忽视，网友：可惜。你们有没有吃过蒲公英呢，蒲公英有很好的消炎去火的作用，如果家里有的话，就最好不要浪费了哦。好了，今天的分享就到这里了，希望你看了我的文章能有所收获。如果有问题不妨留言与我们一起讨论和交流一下吧，期待你的回复哦！你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！