现在人们生活水平是真的提高了不少，基本上家家户户都达到了小康的水平，所以理所当然的人们对于吃的方面也特别的讲究了，总是会想方设法的吃一些好的食物，比如海鲜，海鲜在之前我们是很少可以吃到的，大部分都是沿海地区，经常可以吃到内陆地区的海鲜是非常昂贵的，海鲜种类如此多，但是大家最喜爱的还是虾了。

我在家里也是经常会做水煮虾的，因为我个人是比较喜欢吃虾的，而且老公孩子也都是特别喜欢的，所以我们家是经常吃虾的，虾的吃法也是很多的，但是我还是觉得水煮出来的虾比营养流失的少，孩子吃了也更好，所以经常会做这种，但是做出来的虾就总是会有淡淡的腥味儿，后来见到了舅舅，我舅舅这个大厨已经干了30年了。我就向他请教了做水煮虾的方法，他说做水煮虾的时候别再直接下水煮了，记住这“3”点，虾肉更加的鲜嫩没有腥味！

虾的营养是非常丰富的，所以我们平常多吃可以多吃一点，今天我就跟大家分享一下大厨煮虾的方法，第1点就是我们煮虾之前肯定是要先把虾处理一下，虾线是我们认为都是应该去除的，如果不弄干净的话，那么煮出来的虾就肯定是会有腥味的，所以不管是鲜虾还是冻虾，我们都一定要先把虾线去除，如果是冻虾的话，先解冻再去除虾线。

第2点就是我们把虾处理好之后，大家不要着急着去下锅，我就是处理好之后就直接下锅开始煮了，这样是不对的，我们必须把虾腌制一下，在里面加点蒜，葱，姜，还有料酒，这样可以很好的把虾的腥味去除，而且也可以把虾腌的更入味，所以我们把虾处理好之后，一定要先腌制再用水煮。

第3点就是我们腌制好之后也不要直接就下锅煮，还是等水煮开了，再放虾，我一直以为煮虾的时候要用冷水煮，这样虾才会煮熟，而且吃起来才会更好，原来一直都是错的，煮虾不能用冷水煮，会把虾煮老，吃起来的口感不好，所以我们大家要记住，在煮虾的时候要一定等水煮开了再下锅，虾的身子变红，尾部弯曲就可以盛出来了。

这就是今天我要跟大家分享的煮虾的3个技巧，做虾之前一定要把虾线处理干净，之后一定要把虾腌制一下，这样会去除腥味，而且也会让虾更入味，腌制好之后要等水开了才能下锅，这样煮出来的虾才更鲜嫩，这3个技巧大家一定要记住，你们平时都是怎么煮虾的？欢迎在下方评论！