我们知道现在做的菜的话，它的味道也就是有5种味道，无非就是酸甜苦辣咸。那么辣味儿的话，是所有味道中最特别的，那还有人会好奇，为什么它是最特别的呢？因为很多人都说不吃辣不当家。再说很多人也用能不能吃辣来形容一个人他的性格，但这只是一句玩笑话而已。那么说起能吃辣的省份呢，相信大家都是知道的，四川湖南江西的话他们都是非常能吃辣的，而且是每顿都必须有辣椒，没有辣椒就吃不下去饭。那么今天我给大家说一下，也就是最怕辣的4个省份，他们甚至都不知道辣椒长什么样子。

那么提到广东的话，可能很多人都想到他们是什么都吃的，但是有一点你们不知道，他们是非常怕辣的，他们一般吃的最多的也就是海鲜了，而且的话他们非常喜欢吃早茶，吃的食物的话也都是非常清淡，像那些白切鸡肠粉啊，这些都是他们那边的菜的代表，加上他那他们那边的位置的话也是比较炎热的，如果吃辣的话，也会增加他们自身的身体负担，所以说他们就是没有吃辣的习惯。

说起福建的话，它也是挨着广东的一个省吧，所以说他们的电话他们两个省之间的口味也是很相近的，他们吃的也主要是清淡为主了，他们最有名的一道菜就是佛跳墙，这道菜呢非常注重鲜和香了。厦门的沙茶面，还有闽南的咸饭这些都是很清淡的菜品，一般的话都是很少有辣椒的，所以说他们也是非常怕吃辣椒的。

我说到上海的话，大家都知道，上海的话也是小吃非常多的，而且作为一个大都市的话，里面美食种类也是非常多的，但大多都是没有辣味的小吃，因为上海人呢，她们比较注重的就是原汁原味，一般都可以没有很辣的食材，在上海的话是没有人喜欢吃的。

那么说起海南的话，海南的位置在亚热带地区，他们平时都是非常喜欢吃水果和喝椰汁的，这样的话，他们人体的水分才能够补充足够，如果让他们吃点辣椒那真的是汗流浃背的感觉，所以说海南也是非常爱非常怕吃辣的，还有人说海南人都不知道辣椒长什么样，你们觉得呢？