春天的天气变化最为反复无常，使人出现种种不适症状，患上种种疾病，因此，春天也是“百草发芽，百病发作”的季节，应注意保健养生。平时的时候也一定要在饮食上多加注意，多吃一些营养的东西，来提高身体的抵抗力和免疫力。

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今天小编跟大家分享的这一食材，不仅营养非常的高，而且价格也非常的便宜，就是白萝卜。白萝卜非常容易储存，而且它的价格也是非常低的，虽然说现在已经不是冬天，但是储存了一冬的白萝卜还是非常新鲜的，而且经常吃点白萝卜，还能够达到润肺的功效呢，能够缓解嗓子干痒以及扁桃体炎的现象同时经常吃点白萝卜，能够提高食欲，帮助消化，也能够起着一定的除燥生煎的功效。所以说萝卜又被称为小人参，这个春天不容错过。今天小编就来跟大家分享一下白萝卜炒肉丝的具体制作方法。

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白萝卜炒肉丝

准备食材：白萝卜 一个，猪肉 350克。

制作方法：

1、将五花肉清洗干净之后切成肉丝，然后放在大碗当中加入适量的淀粉，然后再加入一点点花椒水，这样搅拌一下，腌制几分钟。

2、白萝卜削去皮之后清洗干净切成丝

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3、锅中放入适量的食用油，当油温烧至6、7成热的时候，先放入腌制好的肉丝，一直炒至变色。

4、然后再将切好的萝卜丝放入到锅中大火爆炒，一直炒至萝卜丝变软出水之后加入适量的食用盐，翻炒均匀就可以出锅了。

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这样非常美味的白萝卜丝炒肉就做好了，白萝卜清热去火，五花肉含有丰富的铁和胶原蛋白，常吃这道菜对身体好吃多多。