在四川大邑学会了做第一次做腊肉，我在临走之前想学会做香肠。
在当地村民的帮助下，我也很快学会了这道极富地域特色的传统美食。
那下面就让我们一起见证奇迹的诞生吧！
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食材：
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1.一大盆切好的肉片
2.辣椒面（盐、鸡精、花椒、辣椒）
3.猪小肠肠衣
步骤：
1.撒上辣椒面
2.把肉片拌匀
3.准备一个竹筒、用竹筒把肠衣理顺
4.然后把肉塞进竹筒里
5.装好之后，拿牙签放气
6.用棉线系紧，然后剪掉多余的棉线
7.装好出盆
1～2个月的风干，就可以食用啦
像我们在上海，我们都是用厨师机的灌肠配件啊这样来做嘛！
在四川大邑，我见证两根川式香肠的诞生，然后把它挂起来风干。而我人生第一次手工香肠竟然是用一根竹子和猪小肠刮下来的肠衣做成的！
也不知道我做好的两根香肠最后会被谁吃掉！
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