导语：自己在家做的薯条没有卖的好吃？做到这两步，比卖的还好吃！

土豆是每家每户都会备到的菜品，而且几乎每一家的土豆，都是饭桌上，最常见的一种菜肴。不管是炖土豆，还是炒土豆丝，或者是土豆泥等等，都是由土豆做成的美食。而土豆除了能做成饭桌上的美食之外，还可以做成下午茶必备的一种食物，而且这种食物，很多人都喜欢吃，尤其是小孩子和年轻人。可能大家也已经想到了，这道美食，就是最常见的薯条！

在经过炸鸡店之类的时候，很多小孩子，都会忍不住想要自己的父母，给自己买点薯条来吃，但是有的时候，大人又会觉得，外面的薯条做的不太卫生，所以也会经常自己动手做。但是不管怎么做，按照什么样的方法做，总会觉得和外面卖的薯条，有很大的差别，会觉得还是外面卖的好吃。但其实，自己在家做的薯条没有卖的好吃，是因为大家弄错了制作薯条的过程。那么，怎么样才会做出美味的薯条呢？接下来，我来给大家讲一讲！

薯条做法：

用料：首先要准备的就是4个土豆，玉米淀粉适量，食用盐适量，食用油适量，胡椒粉适量。

第一步：准备好这些食材，然后把土豆洗干净，用削皮刀去皮，切成条状。

第二步：把切好的土豆条，放到盆里，加上水，浸泡一会，再把粉浆冲洗干净。然后加入适量的盐，在浸泡十分钟左右。

第三步：锅里加水，开火，待水烧开后，放入土豆条，盖上锅盖，焖煮大约3分钟。

第四步：把煮好的土豆捞起来，放在透气的篮子里，晾干表面的水分。

第五步：把土豆条放入塑料袋里面，撒上玉米淀粉。然后用袋子摇匀，让每一个土豆条上面，都能均匀的沾上淀粉。之后放进冰箱里冷冻，至土豆条变硬。

第六步：空气炸锅200度，预热5分钟。第七步：在冻硬的薯条里，加入油。

第八步：加入盐和胡椒粉，用袋子摇均匀。把薯条放进炸篮里，200度，烤25分钟。

第九步：在烤的过程中，取出炸篮摇晃翻拌几下，继续烤，等到时间到了就可以了。放到桌上，很快就被抢光了。

贴心小卫士：1.土豆一定要在切成条状之后，用水泡一会，因为这样会让淀粉去掉，口感也会更好。

2.加入盐在泡一会，是因为土豆条可以有一点味道。

3.在焖煮土豆条的时候，不要时间过长，否则土豆条很容易就煮软了。这样是不便于后期制作的。

4.撒玉米淀粉是很多人都不会去做的，还有后面的加油，这是最重要的步骤，如果少了的话，做出来的薯条，就会缺失一些口感，所以，一定要记得。按照上面的方法做出来的薯条，是会比卖的还要好吃的！

如果大家还有哪些更好的薯条著作方法，也可以在下方评论，一起交流！