导读:匠心品质成就民族品牌。当匠心遇上工业，会开出怎样美好的结果?或许，令广大养身人士为之倾心的百瑞源（中国）枸杞研发中心所研制的好枸杞的问世，就是个极具典范的例证。 其实，很多人对百瑞源并不陌生，这个在枸杞行业中的后起之秀，曾经在探索如何产出一

匠心品质成就民族品牌。当匠心遇上工业，会开出怎样美好的结果?或许，令广大养身人士为之倾心的——百瑞源（中国）枸杞研发中心所研制的“好枸杞”的问世，就是个极具典范的例证。

其实，很多人对百瑞源并不陌生，这个在枸杞行业中的后起之秀，曾经在探索如何产出一粒好枸杞的实践中走过不少弯路。然而在今天，能够在技术上不断领先，代表中国枸杞，被端上“金砖国宴”的餐桌。堪称中国枸杞行业的领军品牌。

自2018年1月份以来，阿里健康透明实验室历经半年时间对百瑞源枸杞系列产品进行跟踪测评后，以此制定“好枸杞”臻选标准，此次检测结果高于地方标准，更高于国家标准，透明实验室全程监控了百瑞源枸杞的全过程。

2018年10月，国家农业农村部发布通知：“国家枸杞加工技术研发专业中心”落户百瑞源枸杞股份有限公司。百瑞源拥有非常强大的研发团队，以中科院苏国辉院士带领研发团队进行产品研发。

今天，揭开百瑞源从研发中心的核心组成部分——产品研发实验室和产品检测分析实验室的科技面纱。

产品研发实验室

为满足研发需要，实验室配备均质机、恒温恒湿箱、高速离心机、蒸馏釜等仪器，主要负责对枸杞功效成分的研究、产品的开发和技术攻关等方面的工作。

目前为止，（实验室）主要参与完成了以下项目和技术的创新突破。

枸杞多糖中试生产线是百瑞源参与完成的一个国家级项目，主要针对枸杞中所含的枸杞多糖进行提取分离，后与暨南大学合作进行枸杞多糖分子机制和活性研究，开发出枸杞多糖颗粒冲剂，这是枸杞行业具有里程碑意义的一步。

百瑞源在枸杞鲜果保鲜技术上采用真空脉动干燥专利技术，生产出锁鲜枸杞，实现了枸杞制干技术上的一次重点突破。

百瑞源积极探索走“标准化、现代化、信息化、数字化”管理之路，为此建立了全程质量追溯体系，从原材料开始确保消费者能够吃到真正意义上放心安全的枸杞。

全程质量追溯体系是对种植基地实际状况的一个完整反映，枸杞树从施肥、灌溉、打药、生产、采摘、加工、包装、销售等每一个环节，都可以通过识别二维码进行查看，旨在对枸杞种植源头进行安全指标监控。目前，该体系已经完成项目，即将进行实施。

产品检测分析中心

此外，百瑞源还拥有产品检测分析中心。主要负责对枸杞产品的原料、半成品、成品及包装材料等进行质量检测分析。

目前，该中心采用美国进口的气相色谱仪、日本进口的液相色谱仪，主要用于对产品的光谱检测、色谱检测、中央影片检测、普通理化检测和高精端检测等，主要通过对农药残留、重金属、微生物等枸杞产品质量安全指标的检测分析，有效地保障食品安全。

截至目前，枸杞多糖制备中试车间作为百瑞源重点技术攻关项目。肩负提取分离不同纯度枸杞多糖的重任。在该过程中，会产生一系列如枸杞籽、枸杞粗渣、枸杞浓缩膏等副产物，这些副产物富含蛋白、纤维素、维生素等多种抗衰老、提高人体免疫力的营养物质，可以作为保健食品和医药制品的原料，达到循环利用的效果。

未来 潜心聚力 打造上乘健康佳品

科技创新是企业发展的生命线。产品研发和检测分析是百瑞源实现枸杞综合开发利用的前提，对于百瑞源来说，枸杞研发工作的不断向前才是好枸杞走向世界的创新基础。在这个过程中，最需要坚守的就是食品企业的社会责任，保障食品安全，才能发展长久。