现在正值春季，现在这个时候，是吃野菜的热季，所以会有很多的城市人们都来到农村地区，品尝农村地区的农家乐，在农家乐，我们可以吃到各种各样的美味野菜，野味和野果，除了品尝这食物之外，还可以亲自到农田间，体验采摘野菜的乐趣，你们喜欢吃野菜吗？

农村的野菜是非常的多的，有我们经常看见的荠菜，蕨菜，野菊花苗等等，你们爱吃吗？在农村有这样一种野菜，有些是农村人民们自己种植的，有些是自己野生野长的，这种野菜就是油菜了，相信很多人都吃过，不仅农村人民们爱吃，城市人们也是非常的爱吃！

油菜在农村是非常的常见的，特别是这个时候，油菜花开满了漫山遍野一片看上去黄黄的，让人们的心情非常的好，油菜花是在这个季节非常好吃的一种野菜，很多人都会选择在这个时候，去采摘一些油菜来炒着吃，凉拌吃，都是非常的不错的，其实还有其他做法，也是很不错的。

就是将油菜花切成丁，然后用来炒熟，然后和我们平时吃的白米饭混合在一起，搅拌均匀，这样既成为了油菜饭，吃起来可香了，很多人都是很喜欢的，既然有了 油菜饭，再来一碗油菜鸡蛋汤也是非常的不错的，这样的搭配刚刚好，很值得我们试一试哦！

油菜的营养是十分丰富的，含有维生素，氨基酸，蛋白质和纤维素，对人的身体是非常的好的，有很高的营养价值，其实油菜还有一定得=的功效，而以帮助我们清热降火，清理肠道，增强我们的免疫力，是非常不错的一种野菜，你们喜欢吃吗？