作者：_CFT01****7065966

很早就听说阳澄湖大闸蟹的美名，但是闻名却未谋面。大学毕业后，有幸分配到了苏州工作，其实我是北方人家人更希望我到北京工作，但是我总在纠结一件事——到底阳澄湖大闸蟹的味道如何？这个愿望终于如愿以偿了！关于阳澄湖的历史似乎可以追溯到清代，《元和唯亭志》载：河蟹出阳澄湖者最大、壳青、脚红、名金爪蟹、重斤许、味最腴。阳澄湖清水大闸蟹，位尊天下第一，素有“蟹中之王”的美称。因为阳澄湖具有独特的生产条件，水体特别清澄，深浅适度，水草茂盛，湖底土质坚硬，溶氧适度，含钙较高，具备螃蟹生产育肥的最佳生态环境和成长条件。而这里，不但适合养蟹更适合谈情说爱呢！

走进了阳澄湖，似乎就走进了安详温暖；走进了阳澄湖，似乎就走进了柔软的时光；不是刻意想记起什么，确是什么都想不起来！这里的一切，仿佛都凝固成了翡翠一般，缓缓的、缓缓的流淌......阿瘦农家蟹庄在阳澄湖莲花岛北码头附近，汽车开到莲花岛停车场，然后快艇10分钟，或是步行，沿着停车场边的小路一直走，第三座桥就到了。

为什么选择阿瘦农家蟹庄？这个主意也是朋友几个投票研究决定的，首先老板人实在，待客热情，用餐环境宽敞舒适，这里可以同时容纳200位客人一起就餐。而且主人自己养殖阳澄湖大闸蟹，新鲜味美；除了大闸蟹，他家还有其他美味的水产，白鱼，鳊鱼，虾，大闸蟹，湖里的螺蛳，野生黄鳝，野生甲鱼等。当然，新鲜的蔬菜也是必不可少，小青菜，毛豆节，空心菜，南瓜，玉米等都可以现场采摘。蟹庄的老板人很瘦，大家都亲切的叫他阿瘦。人们都说，瘦人聪明，也确实如此。关于吃蟹的学问，阿瘦能说出一大堆。先说如何挑蟹吧，大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色。每逢金风送爽，秋季来临之时，就是收获季节，大闸蟹肢体矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。当然吃蟹更是有讲究的，螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒。还有专门的吃蟹工具：剪刀、夹、刺、榔头等，俗称：蟹八件！精敲细剥，其味无穷。有食蟹高手能把蟹吃完后的蟹壳还原成整蟹！其食蟹功夫，可谓高也。饭后，朋友们一起参观了阿瘦的养殖基地，每人各抓了5对蟹，准备回家时享用，货真价实绝对正宗的阳澄湖蟹。

吃完美味的阳澄湖大闸蟹，老板介绍我们去莲花岛风景区游玩。坐岛内的观光车去的哦。莲花岛风景区在莲花岛的最南面，是免费开放的，我们乘着车到忆园，参观了具有当地特色的忆园博物馆。博物馆内的陈设非常的多，忆园院子里展现的是农家劳动的场面--耕地、牛车水、推磨等等，馆内不少都是鱼业生产工具、生活设施，以及当地的民俗等。很多东西都透着浓浓的乡村气息，让我们好好地了解了一番历史。参观完忆园，我们一路向西行，来到了一个广场，这里有一些草编的雕像，哈哈，拍照留念是必须的。

兴致正浓之间，突然想到了一句诗词：“不是阳澄湖蟹好，今生何必住苏州”，虽说上有天堂，下有苏杭，若是没有大闸蟹的美味，恐怕我们的姑苏城也会少了些光彩，记得！来苏州一定不要放过大闸蟹哦！回到开始的那个谜语，现在可以揭秘了，有的朋友说谜底肯定是“螃蟹”，这个谜语幼儿园的小朋友都可以猜到，但是这个答案只能给60分，标准答案是“阿瘦农家蟹”。