在中国这个最大500的地方呢，有非常多好吃的东西呢，也正是因为这一点被大家称之为叫做美食大国。好吃的美食竟然都是有多种多样的，因此来到我们身边以后呢，更是看到了他的各个不同。这些全部都是厨师，他们用到自己灵巧的双手，把一些简单的食材做成一道一道好吃的美味来到我们的身边，因此好吃的美食不仅仅只有高档餐厅，还有路边的小吃摊，也都是给大家称之为叫做美食。今天为大家所介绍的就是在东北的一个地方的美食了，大家在想到东北的话，是不是都会觉得他们的这些人都特别的豪爽呢？尤其是来到东北菜馆更是让你意犹未尽。东北饭馆老板：吃饭时，“最怕”你点这道菜，做法简单但考验厨艺。

首先第一道菜呢，就是酸菜炖粉条。很多人他们再看到这一天都会觉得特别的纳闷了，这个饭菜是不是特别的简单，为什么还要说它是很有难度的呢？其实每个人他们的厨艺不同的都是特别的考验大家的一个厨房技艺。在制作这道饭菜呢，它的一个材料全部准备好，以后呢，我们都可以先把他的材料全部给进行焯过水，把五花肉放到水里面煮开以后呢，撇去浮沫，接下来就加入一些酸菜，还有水开始炖煮花椒，生姜都是不可缺少的。这道菜看似很简单，也都是特别的掌握其中的一个恍惚了，如果没有一个好的火候，怎么能够让我们尝到好吃美味的食物呢？

第2道菜呢，就是手撕大拌菜。这道菜品它的一个准备工序特别复杂了，尤其是每一种佩戴都特别的丰富，不仅有一些皮带，还有很多的木耳黄瓜，苦菜，西红柿，青红椒等等这些。把它们全部搅拌均匀以后呢，就可以加入这一些调料。调料皮比较的关键，因为它们之间的比例一定要多去注意好了，如果没有把这个比例给注意好的时候呢，这一个大拌菜口味都会有一些不一样的口感。其实每个食材搭配在一起的时候，我们也都是要多去注意这些营养的，都是要用一些比较均衡的好吃美味的食物。

第三道菜就是锅包肉，到菜品看似特别的简单，而且在我们中国呢，都是一道非常传统的名菜了，尤其是在东北的一个地方，大部分的餐馆也都是这个时候买过包肉的好吃的锅包肉，其实也都是需要注意好他的一个挂糊的方面了。猪肉在挂糊也都是特别的注意了，挂的厚薄也是很有讲究的。除去这些还有它的一个糖醋汁也是要有一个好的比例。锅包肉我还是挺喜欢的，因为他的一个好吃的口感让我意犹未尽，不知道你们喜不喜欢吃锅包肉呢？

第4道菜呢，就是血肠。这道饭菜其实都是在东北非常有特征的一道名菜了，在他们的这一个餐馆里面呢，经常都会看到。不知道你们还记不记得上次在之前的时候呢，有一档综艺节目，杜海涛的妈妈也都是来湖南看杜海涛的时候，带的也都是这一个血肠。制作这道菜比较难的一个地方呢，就是清理肠衣。这些全部都是东北饭馆的老板跟我透露的，但我们在去东北吃饭的时候呢，他们都特别的怕我们点这些菜呢，虽然做法特别的简单，但是很考验厨艺的。