鱼子酱味道鲜美，口感细腻，与松露、鹅肝并成为世界上三大顶级美食。价格也非常昂贵

一勺顶级的鱼子酱的价格要上万，可以说是土豪的专属美食了。但是在俄罗斯却是一道必不可少的下酒菜

鱼子酱富含丰富的蛋白质，具有美容养颜和滋补健胃的功效，然而这样昂贵的美食却是俄罗斯酒桌上常见的下酒菜

黑面包、鱼子酱和伏特加并称为俄罗斯饮食中的“三剑客”

其实俄罗斯餐桌上常见的红色鱼子酱并不是顶级鱼子酱，顶级鱼子酱是鲟鱼体内产生的，鱼子为黑色

而俄罗斯餐桌上常见的大多源于大马哈鱼和鲑鱼等品质较低的鱼，鱼子大多是红色的

即使不是最顶级的鱼子酱，作为下酒菜也非常奢侈了，俄罗斯人最喜欢的吃法就是面包上抹鱼子酱，真是让人羡慕了